באת, קראת, הגב/י!

כמה זה כבר יכול להיות קשה לבשל ארטישוק... זה מה שחשבתי לעצמי כשראיתי בסופר תפרחות ארטישוק סגולות ירקרקות יפיפיות כאלה.

הם אמנם שכבו במקרר שבוע אבל אתמול החלטתי לבסוף שצריך לממש את הפוטנציאל - "כמה זה כבר יכול להיות קשה"

הרתחתי מים בקומקום, הנחתי את התפרחות בסיר ואת המים הרותחים שפכתי עליהם.

דברים בסיר, מים רותחים מלמעלה. זה בטח כמו פסטה, הסקתי והוספתי קצת שמן ומעט מלח לסיר.

לא עברו שתי דקות וריח פלסטיק שרוף התפשט בכל פינה בבית. הילדים רצו החוצה על נפשם, אלי התקדם באומץ לעבר המטבח וכיבה את האש מתחת לסיר המסריח ואני כיסיתי את המפגע באוזלת יד ופערתי את כל החלונות בבית, משכנעת את עצמי שכל הסיפור הזה בכלל לא קרה.

היום ניסיתי פעולת הצלה. החלפתי את המים הסגולים וסחטתי פנימה שני לימונים גדולים.

המים החליפו גוון לירקרק בהיר והריח המחליא נעלם - או, זה משהו. יותר טוב משאשתי.

נתתי לארטישוקים לשחות איזה רבע שעה בלימון לפני שאיבדתי את הסבלנות ואזרתי אומץ לטעום.

חיסלתי שניים.

היה מגעיל.

מה עשיתי רע?