המקום של ג'וליאנה

הוזמנתי להתנסות ב "פמילי דיש" , של הסושי בר/מסעדה תאילנדית  TUK TUK ברחובות ולכתוב עליו בבלוג.

מן הפרסום: "הסושי בר TUK TUK, ברחובות משיק את תפריט החורף ומציע את ה''פמילי דיש'', ארוחה משפחתית מפתה ומחממת לימים הקרים הכוללת מנות ראשונות, מנות עיקריות ותוספות ב-200 שקלים בלבד."

הסושי בר הוא למעשה מסעדה אסייתית  בסגנון מערבי, המקום מעוצב כבר מסעדה ומואר בהתאם. אין שם הרבה סממנים אוריינטליים פרט לפסל דרקון בכניסה. אהבתי את העיצוב פנים שלה ובעיקר את האקווריום הענק בכניסה. המקום בו הושבנו היה נוח ופינתי. אידאלי כאשר באים עם ילדים.

 המוסיקה הייתה קצת רועשת כשבאנו והקשתה עלינו לתקשר אבל כשביקשנו להחלישה נענינו בחיוב ואכן החלישו ובאו לבדוק שהכול בסדר.

כשכותבים ביקורת על מסעדה שהוזמנת אליה יש בעיה מסוימת של הטיה שהייתי רוצה להתייחס אליה. כשמקבלים יחס טוב כלקוחה את תוהה אם מדובר ביחס טוב שלקוח תמיד מקבל או ביחס טוב במיוחד בגלל הציפייה המובנת לקבל ביקורת טובה.

כך או כך קיבלנו יחס טוב ממלצרית מקסימה וחייכנית , מה שלא מובן מאליו כשבין הסועדים יש שני בני חמש מלאי אנרגיות וחובבי קטשופ. היא דאגה לאספקת מפיות סדירה ומלאה כל בקשה והייתה סובלנית גם לנוכח בני החמש המפזזים שהתקשו על עבודתה. אני מקווה שגם לקוחות רגילים נהנים מאותו השירות.

התפריט:

התפריט המודפס הראה מגוון אפשרויות בחירה  ה''פמילי דיש'' כוללת 2 מנות ראשונות לבחירה, 3 מנות עיקריות ותוספת אחת ב 175 ₪ וכן קנקן מיץ עם תוספת תשלום. ניתנת האפשרות לשדרג את המנות העיקריות בתוספת תשלום בגובה 29 שקלים למנה (מדובר בשתי מנות של פירות ים ) ואף להזמין קינוח משפחתי ב-32 שקלים. כמו כן אחת מהמנות האפשריות לבחירה הייתה מנת ילדים (שניצלונים עם אורז ), בסופו של דבר גמרנו עם קצת יותר מדי קערות אורז על השולחן שכן חלק מהדיל כולל גם אורז וגם חלק מהמנות העיקריות כוללות אורז כתוספת, הייתה פה כפילות מיותרת.

כמה נקודות לטובה בתפריט:

התפריט נותן מגוון אפשרויות בחירה במנות העיקריות, המנות הפיקנטיות מסומנות בחינניות עם פלפל צ'ילי. כמו כן מסומנות מנות שמתאימות לרגישים לגלוטן וזו התחשבות יפה.לא בדקתי אגב לעומק את האפשרויות שהתפריט מציע לחוסכי הקלוריות ועכשיו אני קצת מצטערת על כך.

הזמנו מהתפריט: 2 מנות ראשונות: אגרול תאילנדי, שהיה שמנוני וסתמי ואילץ אותי לבקש בקשה מביכה-קטשופ עבור הילדים.הם אכן קיבלו והוא הפך אצלם למנה העיקרית.מזל שהם לא אלה שצריכים לכתוב את הביקורת.  סלט טופו שכלל רצועות טופו מטוגנות (אווריריות וטעימות עד כדי כך שהבן שלי קרא להן צ'יפס) וירקות  וכן קשיו  (ממש לא מתנגדת לקשיו, ההיפך)והיה מתובל טוב. גם כאן היה אפשר קצת להפחית בשמן אבל הכול חוסל.

 האגרול .

סלט הטופו המכונה "צ'יפס" בקרב העם

המנות העיקריות שהזמנו היו פתאי עם רצועות בקר ובוטנים, הפתאי היה טעים וקצת מלוח, חלקינו התלוננו על יחס לא הוגן בין בשר הבקר לאטריות (פחות מדי בקר), בשלב מסוים גילינו שהלימון שהונח לצד הפתאי  יכול לשדרג את המנה  פלאים. רעיון מעניין.

פתאי בקר  ושחקן החיזוק-הלימון

קוביות עוף בנענע פלפל חריף ואורז ושניצלונים עם..אורז.

קוביות העוף בנענע היו להיט.וגרמו לסכסוך זוגי על מה שנשאר בצלחת. כולנו הסכמנו שהיה מקום להוסיף עוד נענע וכי המנה לא חריפה (בניגוד למה שצוין בתפריט), המנה עברה את מבחן הילד. אני הרגשתי חריפות עדינה וזה דווקא התאים לי. האורז שהוגש ספג יפה את הרוטב. אגב הפלפל החריף שהונח בנון שלנטיות על המנה לא תרם לה. אולי סימן אותה כחריפה אך גם הלחיץ את החרדים מפיקנטיות יתר שסילקו אותו מיד.

קוביות עוף בנענע, הורסות שלום בית עם מטען חבלה חריף

השניצלונים חוסלו ללא תלונות מיוחדות ע"י דור ההמשך. היו עוד כמה בצלחת אך הם נחטפו ע"י הברברים.

לא משהו שלא ראיתם במקום אחר אבל עושה את העבודה

נקודה לציון: המנות היו ממש גדולות, וההוכחה לכך היא שהגענו בהרכב של ארבעה מבוגרים ושני ילדים רעבים והשארנו די הרבה (בעיקר אורז).

המעניין היה שקיבלנו בכל זאת מגוון סוגי אורז. היה אורז דביק ע"פ המסורת התאילנדית (האנין מבינינו טען שהוא היה קצת מימי, לא הסכמנו איתו), היה אורז מטוגן והיה אורז מופרד לגרגירים. לא יוצא לי הרבה להתנסות במקביל בכמה סוגי אורז בארוחה אחת.

לגבי השתייה, קיבלנו קנקן מיץ תפוזים שהיה תעשייתי (פריגת?) , הייתי מוותרת על התוספת הזאת. קיבלנו גם מים בבקבוקי יין יפים וזה היה נחמד.

ואז הגיעו הקינוחים. בהתחלה הוצע לנו קרם ברולה שהייתי מתחתנת איתו (הקינוח האהוב עלי, ועוד עם רוטב יין לבן ותאנים) אבל לאחר מכן התברר שהוא אזל , כנראה בצדק.

קיבלנו כדור גלידת קוקוס מצופה בפקאנים מסוכרים (כמעט כתבתי מסוכנים...לדיאטה). הכדור היה בגודל ראש של ילד והיה מעולה, רענן במידה ומתוק במידה)ובתוספת שערות חלווה.

כדור גלידת קוקוס, המצלמה פחות אוהבת אותו אבל החיך מאוהב.

כמו כן קיבלנו פונדנט שוקולד שהיה זב שוקולד ולכן הילדים התנפלו עליו והוא הוגש גם עם גלידת שוקולד

פונדנט וזוג ידיים חמדניות לפני הפירוק

ובננה מטוגנת שהוגשה עם גלידת וניל שבניגוד לציפיות הנמוכות הייתה נעימה לחיך ועדינה בטעמיה. לחלקינו היא הזכירה סופגניה ולחלקינו את הצ'ורוס של סן חינס במדריד שאפשר להגיד שהן האב טיפוס של  איך צ'ורוס צריכים להיות.

בננה מטוגנת , מנת חנוכה הורסת

לסיכום: צל"ש על השירות הנעים והמפנק.וכן על הקינוחים היצירתיים והטעימים.המנות הראשונות והעיקריות יכולות להשתפר אבל בסופו של דבר היו טעימות. זו מסעדה שהייתי חוזרת אליה אם הייתי מזדמנת למקום, בין היתר כדי לנסות את המנות המיוחדות והמסקרנות שראינו ולא ניסינו בדרכינו ליציאה .הדיל אכן משתלם (יכול להתאים גם ליותר משני מבוגרים ושני ילדים ומדובר במקרה שלנו  בקבוצת ניסוי עם יכולת קיבולת לא קטנה).  הייתי משנה את מוסיקת האווירה שנוגנה ברקע למשהו יותר רגוע במיוחד בשעות הערב המוקדמות,. מסעדה עם אוכל מורכב וטוב  צריכה לתת גם תחושה רגועה של נינוחות ומוסיקה קצבית מדי יכולה לפגוע בתחושה זו.

תודה על ההזמנה לבעלי מסעדת טוק טוק וכן למשרד הפרסום דיאל.