תגידו לא נראה לכם מוגזם ?
מצד אחד אני גאה בהספק והמגוון ומאידך אני כועסת על בזבוז הזמן, האנרגיה והכסף (כן מוכרחה להודות, המון כסף מבוזבז).
בסך הכל היו השנה רק 14 איש בסדר, אחד טבעוני. שורו והביטו מה היה בתפריט:
מנה ראשונה -
מרק עם קניידלעך (הסוג הרגיל וסוג אחר לטבעוני - מקמ"ח תפ"א ללא ביצים)
יפרקס (עלי תרד תורכי ממולאים בבשר)
רביקוס (גבעולי עלי התרד התורכי ברוטב חמצמץ)
כבד עם תמרים וסילאן
אפיו (שורש סלרי עם גזר חמצמץ) שמתם לב שהכל חמצמץ בפסח? אולי כדי שהאוכל יתעכל כראוי.
מנה עיקרית -
שוק טלה על מצע תפ"א בטטות וירקות שורש
לשון
עוף ברוטב סויה קטשוט ודבש
קציצות פרסה
דג סלמון
שעועית ירוקה (הולנדית, מעולה)
טורלו (שזה סוג של גובץ' ללא בשר - רק ירקות לטבעוני ולפי הכמות גם למי שמתעתד להיות כזה)
רגע אני הולכת להציץ במקרר שכחתי מה עוד...
חזרתי.
כדורים ממולאים בפטריות וכרישה (לטבעוני) שלא ירגיש מקופח.
סלטים -
פטריות שי מג'י מגניבות וחמודות שחנטרשתי משהו כי לא ידעתי מה עושים איתן ויצא טעים לאללה.
סלט סלק וסלט פטריות נוסף כי לא רציתי לקחת סיכונים. סלט ירקות לשמרנים סלט חסה לטבעוני (סתם, אני נסחפת גם לקניבלים שאוכלים בשר)
סלט גזר עם פקאנים סיניים ועירית .
על כל זה תוסיפו לביבות ופשטידת תרד לארוחת הבוקר ונא לחשב כמה שעות הייתי במטבח, עם עזרה של סו שף בדוגמת בעלי.
אני אזכר בעוד מיני מאכלים שהכנתי. אה, אורז בתוספת שזיפים, שומשומין קלויים (איזה מילה אה ? זה לכבוד פסח, מילה כשרה כי לא כולם אוכלים שומשום) שקדים קלויים, צמוקים, בצל מטוגן ויין . תאמינו, יאמי!
לקינוח:
פירות העונה וגם כאלה שלא בעונה - אבטיח מילון ענבים תותים. בעלי קנה גם שסק, מי קונה שסק כשאפשר לגנוב מהשכנה? היא תודה לי על הנקיון של העץ והאדמה והטעם שווה הרבה יותר מהקנוי.
עוגת מצות מסורתית, מוסטצ'ושוס (עוגיות בוטנים נפלאות) ומרציפן.
בקיצור אני עייפה, מתה עד שנה הבאה.
העיקר שיהיה חג חרות שמח (תזכירו לי מה זה חרות????)
בבלוג זה
בכל הבלוגים
