בוץ עמוק

השעה הייתה בערך 7:15, שעה שבבית הספר נמצאים רק מספר בודד של מורים, מנקים ותלמידים חנונים למדי (מודה באשמה).

הפקחים הגיעו לקפיטריה, והסתובבו קצת מסביב. אחרי זה נכנסו פנימה, הסתכלו ויצאו. הם צילמו את המקום מכמה זוויות, ואז הדביקו על שתי הדלתות דף כלשהו.

בסקרנותי, ניגשתי אל הדף וקראתי. סיכום הדברים הוא כזה:

בסוף ספטמבר יצא צו בית משפט המורה לסגור את המקום, בגלל שהוא פועל בלי רשיון (זה בין הקפיטריה, לבית הספר, לעירייה - עניין בירוקרטי לחלוטין). הבדיקה באותו היום הייתה בדיקת האוכל והתנאים. הפעם, בנוסף לעניין שאין רשיון, נוספה גם העובדה שהגיינת האוכל לא מספקת ולא ברמה שאמורה להיות בבית הספר. נכתב גם, בסוף ההודעה, כי המסיר אותה צפוי למאסר של עד שנתיים וקנס כספי.

מיותר לציין שכמה דקות אחרי שעזבו הפקחים, הורדו ההודעות - בלי שיותר מדי תלמידים התוודעו אליהן, וכך הקפיטריה ממשיכה לפעול, בלי רשיון ובלי הגיינה.

הנה חלק, הרלוונטי לעניינינו, מכתבה ב'ידיעות אחרונות' של אתמול:

בדיקת משרד הבריאות ועיריית תל-אביב בקפטריות בתיכונים מצאה: תנאים היגייניים ירודים והיעדר פיקוח

התלמידים אוכלים אותה

מקקים מסתובבים חופשי על האוכל * לחמניות שנזרקו על הרצפה (ואחר כך נמכרו) * ואוכל שהוחזק שעות מחוץ לקירור * זה מה שמצאו במזנונים בבתי ספר תיכוניים בתל-אביב * מה באמת יש בכריכים שקונים הילדים?

תיכוניסטים שמעדיפים לקנות סנדוויץ' בקפטריה בבית הספר במקום להביא את הגרסה הביתית, מוזמנים לשקול שוב אם לא כדאי לחזור לכריך של אמא. בבדיקות שנערכו ב-7 מזנונים בבתי ספר בתל-אביב התגלו שם, בין השאר, מקקים על האוכל, לחמניות על הרצפה, ביצים ובשר שלא הוכנסו למקרר, ועוד ממצאים היגייניים מטרידים.

שבעה מזנונים בתיכונים תל-אביביים נדגמו לאחרונה על ידי הממונה על בריאות המחוז במשרד הבריאות ונציגי אגף הפיקוח בעירייה. התוצאות, שלא איחרו להגיע, חשפו מציאות עגומה למדי: בכמה מהקפטריות שנבדקו נמצאו תנאים היגייניים ירודים (כולל חרקים במזון), וחלק מהם נוהלו בכלל בלי פיקוח או ניקיון בסיסי.

הביקורת בדקה מדגמית בתי ספר בדרום ובצפון העיר: עירוני א', צייטלין, עירוני ד', עירוני ז', שבח מופת, עירוני י"א והמזנון בעירוני ט', שמופעל על ידי זכיין חיצוני. המטרה הייתה לבדוק את התנאים הסניטריים בקפטריות ואת הליך ההשכרה שלהם למפעילים.

הממצאים הבעייתיים ביותר התגלו בקפטריה בבית הספר שבח מופת שברחוב המסגר (שהתפרסם אחרי שכמה מתלמידיו נהרגו בפיגוע בדולפינריום), אשר נבדק והוגדר על ידי משרד הבריאות כמזוהם. הבודקים שדגמו את האוכל נחרדו לגלות שמקקים מסתובבים במטבח ואפילו על האוכל ממש. התלונות הגיעו גם מצד תלמידים שלומדים בבית הספר, שסיפרו להוריהם כי אחרי שאכלו במזנון סבלו מהקאות ומשלשולים. בבדיקה נוספת התגלה כי לא זו בלבד שבעל המסעדה הפעיל אותה בלי רישיון, אלא גם שתבניות הביצים הוחזקו ללא קירור, והבשר הגולמי אוכסן בחוץ, ולא בקירור כנדרש.

"לפני כמה שבועות כמה ילדים קיבלו ממש הרעלת מזון, אחרי שהם אכלו סנדוויץ', וכמה הורים התלוננו להנהלה", סיפר תלמיד בית הספר, "אני בעצמי מצאתי, לפני שנה, בפח הזבל שליד המזנון, צבעי מאכל משנת 95'. אני באופן אישי מביא אוכל מהבית, כי אני לא מוכן להסתכן, אבל יש ילדים שנשארים עד שעות מאוחרות בבית הספר, ואין להם ברירה אלא לקנות שם".

אז מה עושים? אני אישית מחרים את המזנון, בתקווה שחברי יעשו כמוני. ואתם? אתם תשלחו לינק לפוסט לכל תלמידי שבח-מופת שאתם מכירים, כדי להזהיר אותם. גם אם הם קיבלו כבר לינק מאיפשהו, עדיף שיחנקו מהפוסט ולא מהאוכל.