המשמעות האמיתית

החג השני של סוכות מתקרב ואיתו שמחת תורה. פסק זמן מהמרוץ בו אנחנו נמצאים לפני עוד תקופה ארוכה של עבודה רצופה ללא חופש.

ניצלתי את הזמן והלכתי עם אור וטל לסרט "שעת שיא 3 " בסינמה סיטי. סרט קליל ונחמד קומדיית פעולה שהצליחה להצחיק את הקהל ולשפר את מצב הרוח.

לפני הסרט אכלנו בבלאק בר בורגר במתחם. ישבנו באחד מהתאים הצדדיים והתענגנו על המבורגר ענק 330 ג"ר מבשר משובח. כשמשתמשים בחומרי גלם טובים התוצאה יוצאת טובה. אור וטל נהנו מהמבורגר כמו שצריך להיות המבורגר ולא איזו עיסה לא מזוהה בצורת צלחת פריסבי שמוכרים במסעדות המזון מהיר.

שגרת החגים תופסת אותי במצב רוח לחופשה ארוכה, עם רצון לא לעשות כלום. לקרוא איזה ספר טוב, ללכת קצת בים ולנוח. אבל כדרכם של חגים זו עת המשפחה וארוחות החג.

בערב החג אנחנו עורכים ארוחה בבית למשפחה הקרובה, כ -18 אורחים כולל הילדים של אחי ואחיותיי.

מחר יעבור עליי בקיצוץ, חיתוך, ערבוב, תיבול, בישול כשערמות של כלים מסביב מחכות לתורם להירחץ ולחזור למעגל מפעל ההאכלה.

אני אוהב לבשל, עוד לא החלטתי מה יהיה בתפריט, אבל זה יגיע מול הסירים, האש הלוחשת וחשכת התנור. ניחוחות הבישול יעמדו באוויר,  תבשילים יבעבעו בסירים ויאפו בתנור. שעות של עבודה יתמצו בחצי שעה של השתתפות החושים בארוחה של טעמים, ריחות, צבעים, מרקמים וקולות מצמוץ שפתיים.

אושר גדול והנאה מרובה. חג שמח לכולכם.