עניינימים

הנה לכם עוגה שהכנתה אורכת לכל היותר 10 דקות, והתוצאה מופלאה. שימו לב שהיא לא כשרה לפסח.

המצרכים (לתבנית אינגליש קייק):

1 צנצנת חרוסת כלשהי

100 גרם חמאה רכה

2 ביצים

רבע כוס חלב

רבע כוס ברנדי

1 כוס קמח תופח

חצי כפית קינמון

1 כוס אגוזי פקאן קצוצים

אופן ההכנה:

מחממים את התנור ל-180 מעלות

מערבבים את החמאה והחרוסת

מוסיפים את הביצים

מוסיפים לסירוגין את הברנדי+חלב ואת הקמח+קינמון (להתחיל ולסיים בקמח)

מוסיפים את האגוזים

מעבירים לתנור ואופים כ-30-45 דקות עד שהעוגה עוברת את מבחן הקיסם

הערות:

1. זו לא טעות, אין פה סוכר. החרוסת - כל חרוסת - מתוקה מספיק.

2. אפשר להוסיף גם קמצוצי אגוז מוסקט, הל, פלפל אנגלי וציפורן.

3. אפשר לשחק עם הרכב הנוזלים (יותר חלב, פחות ברנדי, תמצית תה ארל גריי במקום חלב), העיקר שתהיה חצי כוס.

4. אפשר לשחק עם הרכב האגוזים.

5. אפשר להוסיף תפוזים סיניים קצוצים ו/או קליפת תפוז מגוררת.

צילום: מ. זילברמן