בפברואר השנה, במסגרת המדור "השף הפרטי שלי" של אייל שני ומירי חנוך, פורסם מתכון לאורז מלא עם גזר, פיסטוקים ובצל ירוק. אסור לי להעתיק לפה ישירות את המתכון, אז לכו ללינק, קיראו בעיון וחיזרו לקרוא את האילתורים שלי על האורז הנפלא הזה.
אילתורים והערות:
- אני מעדיפה את הגזרים שלי מגוררים עבה
- אורז עגול מלא אפשר למצוא בחנויות טבע, אבל זה בסדר להכין את זה עם אורז מלא רגיל שיש בסופר.
- במשך הזמן ויתרתי על החלק של זרעי העגבניות. בעיקר מעצלנות, יש להודות. יוצא טעים גם ככה
- לטעמי צריך קצת יותר סויה מהמצויין במתכון, אבל כנראה שתצטרכו לנסות בעצמכם ("להוסיף תמיד אפשר" זועקת הסבתא שבראשי)
- אני לא מתה על בצל ירוק ומהפעם השנייה שהכנתי את האורז הזה עברתי להשתמש בעירית שטעמה מעודן יותר
- בהתחלה פחדתי להשתמש בשמיר, אבל הוא מוסיף המון, גם אם בדרך כלל אתם לא נמנים עם חסידיו המובהקים
- על הפלפל החריף ויתרתי מראש
- גם על כל שלב ההגשה עם היוגורט והעגבניות ויתרתי, למרות שאולי היום אנסה לאכול את האורז עם מעט יוגורט
- במקום קשיו ו/או פיסטוקים אפשר לקלות גם זרעי דלעת
וככה, במצלמה גרועה, זה נראה כשאני מכינה את זה
(*) כל האורז של אייל שני, לא רק הבצל הירוק.
בבלוג זה
בכל הבלוגים
כינוי: