עניינימים

אין לי כוח לתת את המתכון, אבל תראו איזו תמונה יפה. וזה גם נורא טעים.

עדכון: בסדר בסדר. הנה:

המצרכים (לשתי תבניות אינגליש קייק חד פעמיות):

1.5 כוסות צימוקים שהושרו לילה קודם בברנדי או בוויסקי (אני השתמשתי בג'יימסון, כי הרגשתי לארג'ית)

1 כוס תפוזים סיניים ממותקים חתוכים

1 כוס אגוזי מלך קצוצים

100 גרם חמאה רכה
חצי כוס סירופ מייפל
2 ביצים
שמינית כוס ברנדי/וויסקי שבתוכו הושרו הצימוקים
חצי כפית וניל
חצי גביע שמנת חמוצה
אחד ורבע כוסות קמח תופח
1 כפית תערובת תבלינים הכוללת קינמון, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי והל
רבע כפית ג'ינג'ר טחון

קליפת תפוז מגוררת (לא שמתי הפעם, כי אין כרגע תפוזים יפים וקשי קליפה)

אופן ההכנה:
ערבלו את החמאה והמייפל

הוסיפו את הביצים אחת אחת
הוסיפו לסירוגין את שאר החומרים ללא הצימוקים, תפוזים ואגוזים (התחילו וסיימו בקמח)
הוסיפו בערבוב ידני את הצימוקים, התפוזים הסיניים והאגוזים
שימו בתבניות (אפשר גם תבניות מאפינס) ובתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-40 דקות.

* ואני לא רוצה להישמע נוזפת מדי, אבל זה בדיוק המתכון מהפוסט "אלתרו לכם עוגה", רק, נו, מאולתר.