הקשת שבענן

רבות דובר ומדובר על המזון המשפיע על בריאותנו. עם ההתקדמות בגיל עליה אין לנו כל השפעה, אנו יכולים להשפיע על קצב ההזדקנות, בהכללת מספר סוגי מזון בתפריט היומי שלנו שיכולים להביא לתוצאות טובות ולהיראות מיליון דולר.

להלן עשרה סוגי המזון הנמצאים בכל בית ויכולים לחולל פלאים לגופנו אם נקפיד לצרוך אותם במינון הנכון ובאדיקות:

גזר - הגזר מכיל כמות גבוהה של ויטמין A, ובעל השפעה חיובית על הרקמות ועל שכבות העור הפנימית והחיצונית. הוא משפר את המערכת החיסונית, מגן על העורקים, חיוני לראיית לילה ומונע מחלת עיניים.  

תחליפים: בטטה, כרוב.

ברוקולי - הברוקולי מכיל כמות גבוהה של ויטמין C. מחזק את המערכת החיסונית, נלחם בדלקות ומייצר קולגן לחיזוק העור, המפרקים והעצמות. הוא שומר על זרימת דם תקינה ומוריד לחץ דם. הוא מכיל כמות גבוהה של סיבים המורידים כולסטרול.

תחליפים: כרובית, פלפל, לימון, תות שדה.

שקדים - השקדים עשירים בויטמין E העוזר בקליטת חמצן. מונע קרישי דם ועוזר בגמישות העור. השקדים משפיעים לטובה על מערכת הדם והעצבים ומומלצים בעיקר לסוכרתיים. מאחר ועשירים בשומן בלתי רווי הם מורידים את רמת הכולסטרול בדם ומונעים הסתיידות עורקים.

תחליפים: גרעיני חמניות, שומשום, בוטנים ואבוקדו.

סרדינים – הסרדינים מכילים כמות גבוהה במיוחד של קו אנזים  Q10 וסלניום. הם משפרים את איכות העיכול ותפקוד הלב, מווסתים את לחץ הדם ומחזקים את המערכת החיסונית.

תחליפים: מקרל, סלמון, הרינג.

שמן פשתן – שמן הפשתן מכיל כמות גדולה של אומגה 3. חומר זה תורם לגמישות העור, מוריד צמיגות ולחץ דם. מווסת את רמת הכולסטרול,משפר מטבוליזם  ומחזק את המערכת החיסונית.

תחליפים: סלמון, גרעיני דלעת ואגוזים.

יוגורט – היוגורט מכיל כמות רבה של סידן התורם לחיזוק העצמות ולמניעת אוסטיאופורוזיס. כמו כן חיידקים טובים הנלחמים בחיידקים הרעים ומשפרים את מערכת העיכול.

תחליפים: טחינה, סרדינים, שקדים, שעועית ופטרוזיליה.

חומוס – גרגרי החומוס עשירים בחלבון ומכילים כמות רבה של ויטמינים מקבוצות A ו- B וכן מינרלים כגון סידן, מגנזיום ואשלגן. מכלול זה מקנה לחומוס תרומה בשימור האנרגטיות, תפקוד השרירים כולל שריר הלב.

תחליפים: קמח שיפון מלא, שעועית, אפונה ועדשים.

תפוח עץ – התפוח מכיל כמומיות ניכרות של ויטמינים נוגדי חמצון A.C.E וכן מינרלים חיוניים כגון ברזל סידן וזרחן. חומרים אילו יעילים במקרים של דלקת מפרקים והפרעות בכבד. הם מונעים הסתיידות עורקים ומסייעים לחיטוי מערכת העיכול מגורמי זיהום.

תחליפים: אגס

שום – השום מכיל כמות ניכרת של ויטמינים מסוג  B ו- C וכן מינרלים כגון סידן ברזל ואשלגן. אך סגולתו הייחודית הינה בניקוי המערכות הפנימיות, ומייחסים לה את היכולת בהמסת המשקעים שבכלי הדם, הורדת רמת הכולסטרול, שיפור תפקוד הלב והכליות והורדת רמות הסוכר בדם.

תחליפים: בזל ופטרוזיליה.

ביצה – הביצה מהווה מזון בעל ערך תזונתי מושלם. היא עשויה כמעט בכל היסודות התזונתיים החיוניים ביותר. ויטמינים ומינרלים וכל חומצות האמינו החיוניות לגוף. בשל יתרונותיה מייחסים לביצה השפעה חיובית על יכולת החשיבה וחיזוק המוח. היא מחזקת את הזיכרון, מיטיבה במצבים של מתח נפשי ורוחני.

תחליפים: קטניות (לא מלאים).

כל אחד מאתנו צריך לבחון את התפריט הנוכחי שלו ולשלב בתוכו את סוגי המזון שהוזכרו. המינון הוא אישי עפ"י המצב הגופני הקיים. מינון חסר לא אפקטיבי ומינון יתר יכול לגרום נזק. חשוב על כן לאתר במה התפריט "חסר" ולהשלים למינון האופטימלי.

ניהול איכות חיים נכונה שמשלבת סוגי מזון אילו עם שמירה על כושר גופני וצריכה קלורית מתונה תשמור על יכולתו ותפקודו של גופנו למרות הבלאי הגרם עם הזמן.

רק בריאות.

* נתקלתי בכתבה זו ומובאת לעיונכם.