מחד איני צמחונית אך איני חובבת בשר מאידך. איני צורכת פירות וירקות כמומלץ מבחינה בריאותית 4 מנות ירק ביום המכילות את כל הצבעים ו 2-3 מנות פירות ליום. אך, גם איני צורכת מנת בשר מידי יום.
איני ממעטת מאכילת בשר מטעמי מוסר, בריאות או אסתטיקה. פשוט מרכיבים מסוימים בבשר כשומן ועור דוחים אותי ונמנעת כליל מאכילתם. חלקים אחרים כלל עיקר לא באים לפי. בילדותי עקב מחסור בברזל, ארוחת הצהרים הייתה מכילה מידי יום במשך חמש שנים מנת כבד עוף. היום נוהגת לאכול רק שניצל ולעיתים רחוקות מנת עוף.
אתמול שוחחתי עם לקוחה שגדלה ברוסיה ואכילת בשר החזיר הוא חלק נכבד מתפריטה. כשאמרתי לה שמעבר לטעמי הדת בשר החזיר דוחה אותי בגלל ריחו, ענתה לי שבימים קרים שקשה היה להם להתחמם שומן החזיר אותו נהגו לאכול חימם את גופם, ומן הסתם גם אני הייתי נוהגת לאכול בשר חזיר לו גדלתי בערבות רוסיה. אין ספק שלמנהגי האוכל יש מרכיב תרבותי.
הצמחונים מודעים לעצמם מתוך בחירה וכבר הופיעה בעת העתיקה. הפילוסוף פיתגורס היה צמחוני. הצמחונות הייתה קשורה בהתנזרות מדברים שנחשבו כמותרות (כיין), בדרישות עצמיות גבוהות ונתפסה כמידה טובה המעודדת מידות טובות אחרות.
כדברי פיתגורס ביצירתו 'מטמורפוזות' של המשורר הרומי אובידיוס, בשבחי התזונה שאינה מכילה בשר:
יש עשבים מתוקים ואשר תמתיקם השלהבת
ותרככם בחוּמה! לא יחסר החלב לבן-אשת,
שפע של דבש יש לו, רִוָהו תימוס בריח הבושם!
אֵם-אדמה העניקה לכם את פלאי מגדיה,
לחם תִיתן לפיכם בלי דם-בעל-חי ובלי רצח!
בבלוג זה
בכל הבלוגים
כינוי:
זוהר בשמים-שכרון חושים