פראג – קטנה מאי פעם
ניכר כי הגמדים לוקחים מס בסך 20% מכל הזמנה, אחרת אין לי הסבר לגודל הסלט וכמות הבירה שלא מילאה את הכוסות בנפח ליטר.
שנים שאהבתי, המלצתי ונהניתי לבלות בפאב-המסעדה באווירה אירופאית חמימה, הממוקם בלב תל-אביב- הלא הוא פראג הקטנה.
מאז שעברתי לעיר החטאים לפני למעלה משבעה חודשים, מצאתי את עצמי מדי חודש לכל הפחות במקום המהולל ומדי יום ממליצה על המקום הן לישראלים שיוכלו להנות מן המקום פעמים רבות, והן לתיירים המחפשים מקומות מעניינים בתל-אביב. כל זאת ללא מטרת רווח, אלא בגלל אהבתי הרבה למקום.
נהגתי לספר על האווירה החמימה, המוזיקה הטובה, השירות הטוב והנעים, הפינוקים (צ'ייסרים, בירות, טעימות...) וכמובן האוכל המעולה והייחודי עם המחירים האטרקטיביים ומגוון הבירות הטובות במחירים הזולים.
שני חברים, בן-זוגי ואני יצאנו בשישי האחרון אל הפאב האהוב באקראיות לאחר שבכלל תכננו לשתות במקום אחר.
התיישבנו. המקום היה די עמוס מה שהקשה על השגת תשומת לב המלצרים. לפיכך, ברוח צחוק התקשרנו למקום על מנת לקרוא למלצר. זה עבד.
קיבלנו תפריטים חדשים, בם המחירים חדשים גם הם, מחירי קולקציה חדשה – גבוהים אולי ב-40% משהיו שבועיים קודם!
כל אחד הזמין ליטר בירה. בנוסף, מההיכרות הטובה שלי עם המקום ידעתי כי כל המנות גדולות ומשביעות, שכן החלטתי להזמין משהו קליל, סלט. נדהמתי מהמחיר, הסלט עלה 50 ש"ח - מחיר מופרז לכל מקום, בטח למקום שעד שבועיים קודם לכן היה נחשב למקום עם מחירים אטרקטיביים עד מאוד. זרמתי עם הסלט, כי בכל זאת יש בו חתיכות של עוף ובייקון.
כעבור חצי שעה, קמתי לבדוק מה עם השתייה, אז מלצר טרח להביא את הבירות שעמדו להם על הבר וכבר במקום ליטר היו ל-800 מ"ל בערך, ופחות קרות טעימות ממה שוודאי היו חצי שעה קודם.
אז אם חשבנו שפשוט לוקח הרבה זמן למזוג 4 ליטרים, מהר הבנו שלא, כי נותרו ללא קצף וללא 200 מ"ל שהתפוגגו להם.
כבר כמעט סיימנו את הבירות והסלט עוד לא הגיע. קמתי שוב לשאול את המלצר מה קורה עם הסלט. נתברר שהוא בכלל שכח להדפיס אותו במחשב, והבטיח שעוד 5 דקות הוא יגיע. רק שחמשת הדקות היו רק שליש מרבע שעה נוספת בה נאלצתי להמתין לאוכל.
הגיע הסלט, או אם לקרוא לו סלטון, על שם שהיה קטנטון. גם על-מנת למצוא את הבייקון שהובטח נאלצתי לפשפש תחת החסה בכדי למצוא חתיכות ספורות.
ניכר כי הגמדים לוקחים מס בסך 20% מכל הזמנה, אחרת אין לי הסבר לגודל הסלט וכמות הבירה שלא מילאה את הכוסות בנפח ליטר.
הבנו שאנחנו מתחפפים משם לפאב אחר אז חיכינו שיעבור מלצר על-מנת לבקש חשבון. חיכינו. וחיכינו, וחיכינו... ולאחר שכבר קמתי פעמיים, החלטתי לנסות את הדרך הראשונה שעבדה.
אם יש משהו שהפך את הערב לקצת יותר מצחיק זה היה זה. התקשרתי שוב אל המקום לבקש חשבון לשולחן ליד החלון. לא הצלחתי לסיים את המשפט מרוב שנפלתי מצחוק ומיד לאחר מכן השיחה נותקה מצד המקום ומלצרית זועמת הגיעה לשולחן ומיד אחריה גם ברמן זועם ומאיים שדרש לדעת מי התקשר.
זה כבר לא היה מצחיק.
אם ניחנו המלצרים ביכולת לתת שירות מוצלח- דיינו. אם לא ניחנו המלצרים ביכולת זו אך ניחנו הם בכבוד לפצות לקוחותיהם – דיינו. אם לא ניחנו המלצרים בכבוד לפצות לקוחותיהם אך ניחנו הם בחן להתנצל בפניהם – דיינו. אם לא ניחנו המלצרים בחן להתנצל בפני לקוחותיהם אך ניחנו בחוש-הומור – דיינו. אם לא ניחנו המלצרים בחוש-הומור אך ניחנו בסבלנות – דיינו. אם לא ניחנו המלצרים בסבלנות אך טרחו להסביר זאת ללקוח בנועם – דיינו. אם לא טרחו להסביר זאת ללקוח בנועם אך גם לא טרחו להגיב כלל – דיינו. דיינו. דיינו.
רק שהבני-זונות ברוב חוצפתם באו בצעקות ואיומים, טוענים שאנחנו מקשים עליהם כשגם ככה הם קורעים ת'תחת ושאנו מתנהגים כמו ילדים קטנים. אמרו לנו לעוף משם ולא להראות שם את פרצופינו עוד לעולם.
לסיכום: פראג הקטנה היא כבר לא מה שהייתה- המחירים כבר לא קטנים, לא כל-כך פראג, המנות לעומת זאת בהחלט קטנות, שינו את היחס מחברותי וכייפי ליחס של מלצר אל לקוח שהוא אובייקט שמשלם והמטרה היא למכור חיוך מזוייף עבור טיפ.
אני לא אתפלא אם ההצלחה המרובה בתקופה האחרונה, שעלתה להם לגמרי לראש היא תוצאה של הזרמת לקוחות מדי יום של ישראלים ותיירים על-ידי.
לפיכך, אני מפצירה בכם להחרים את הרשת של פראג-הקטנה ואת סניף אלנבי בפרט. כמו כן, אשמח אם תפיצו זאת.
והמסקנה שלי- פעם הבאה שאני עושה למקום כזאת יחצנות, אני אעשה זאת אם לא עבור תשלום, אז לפחות עבור הטבות במקום ויחס ראוי.
הצטרפו עכשיו בפייסבוק לחרם על פראג הקטנה!
ועכשיו, עדכון, פראג הקטנה הנצלנים גם לא משלמים על 3 ימי הנסיון לעובדים!! כך גילתה לדאבונה חברתי שהחלה לעבוד שם!!!
בבלוג זה
בכל הבלוגים
כינוי:
Infernity
