אחת הסוגיות שאני הכי מזניח בחיפוש אחר דירת החלומות בתל אביב היא סוגית המטבח. לא ממש משנה לי אם מדובר במטבחון או במטבח מספיק גדול להאכלת גדוד. מספיק לי מקרר, כיור ומקום לשים מיקרוגל, אפילו על כיריים אני מוכן לוותר.
כשאתה צעיר וגר לבד ובטח ובטח כשיש לך בעית זמינות אתה לא נוהג להכין ארוחות פאר. הרבה ג'אנק פוד ששוכב לך במקפיא פשוט מוצא את עצמו במיקרוגל והנה ארוחה, לא הנאה גדולה אבל זה חסכוני בזמן.
אפשרות נוספת היא לאכול מחוץ לדירה, זו אופציה נחמדה אבל בדרך כלל לא תלך למסעדה על בסיס יומי ולכן גם בחוץ אני אמצא את עצמי אוכל איזה סנדוויץ' בקפה הלל או פיצה.
בכל הדירות שראיתי עד היום (כולל אחת ממש היום) המטבחים נראו שונה מאוד אחד מהשני. אם בדירה מתגוררת בחורה המטבח בדרך כלל גדול יותר, נראה מצוייד יותר ומקום שמבקרים בו מדי פעם. כשבדירה גר בחור לבד הכל משתנה, בדרך כלל יש ערימת כלים בכיור, אין יותר מדי פעילות מעבר לזה ולא נראה שהמטבח הוא אזור בו מבלים יותר מדי.
כנראה שבעלי הדירות בתל אביב יודעים את העובדה הזו וכל דירה חדשה או דירות מחולקות משאירות מעט מאוד מקום למטבח נורמלי, הנדל"ן הזה מיועד לצעירים וצעירים לא צריכים להאכיל משפחה שלמה, אז מורידים מטר מהמטבח ומוסיפים אותו לסלון, כי מטר במטבח הוא כמעט בלי ערך כלכלי אבל עוד מטר בסלון כבר מאפשר לקחת שכירות של 3500 לחודש.