היום עשיתי את אימון החיטוב השני שלי. אני עושה סוג של "ניסוי". אני אוכל לפי השיטה, שזה אומר שאני אוכל מזונות  שלא נחשבים "דיאטטיים", בשילוב עם אימוני חיטוב מתאימים (שאת האימונים מנחה המאמן שלי לשעבר, עמית, שכרגע הוא עושה את התואר השני שלו בחינוך גופני). אני רוצה לראות אם האימונים בשילוב תזונת הדרך הקלה לרדת במשקל יצליחו להניח תוצאות של אנשים הפועלים בתוכנית תזונה רגילה.

כרגע אני אחרי הריצת חיטוב השנייה שלי וההרגשה נהדרת. כאילו מעולם לא הפסקתי להתאמן, כאילו מעולם לא נפלתי על שתי הרגליים שגרמו לי אובדן של שנתיים אימונים ועוד שנתיים של שברי מאמץ.

במוצ"ש עתידה להיות הריצה השלישית. הולך להיות מעניין, זה בטוח :)

לקום בעת הזריחה בבוקר לקרוא קצת ספר ואז ללבוש אימונית ולנעול נעלי ריצה.

לצאת החוצה, לנשום אוויר נקי של אקליפוטיסים, ובלי אזהרה מראש להתחיל לרוץ. לשמור על קצב, לשמור על נשימה, לשמור על גב זקוף, לשמור על כוח רצון. להאיבק ב-20 דקות האלו, ולהוציא את המקסימום מתוך המינימום הזה. לסיים את הריצה בספרינט, כי הרי את האנרגיות האלו אני לא אצטרך עוד דקה בידיוק, אז בוא ננצל אותן עכשיו. לסיים את הריצה עם מעין בחילה של מאמץ, לגרגר מים בפה ולירוק אותם, לגרגר אותם פעם ורק אחר כך לשתות. לעשות מתיחות, לשטוף את הפנים מזיעה, לעשות עוד קצת מתיחות, לנמשום עוד פעם את האוויר של האקליפטוס. להפרד מהחורשה וללכת הביתה לאכול צלחת פירות נהדרת.

ולאחל לעצמי עוד בקרים איכותיים כאלו.

בוקר טוב ישראל.

• - גופינו מכיל 70% מים. אם כך, הרי זה הגיוני שבשביל האדם גם 70% מהמזונות יהיו עתירי מים. עקרון המזון עתיר המים, דורש אם כך ש70% מהמזונות שלנו יהיו עתירי מים באופן טבעי- כלומר ירקות ופירות.
• - כל סוג אחר של מזון, הוא מזון מרוכז, כלומר מזון שהוצאו ממנו המים בעיבוד כלשהו או בבישול.
• - אין העיקרון הזה, עיקרון המזון עתיר המים, אומר שאנחנו חייבים רק פירות וירקות כדי לרדת במשקל, אבל התזונה שלנו צריכה להיות מורכבת לפחות 70% מים, פחות או יותר. וזה אומר שפירות וירקות יהפכו להיות הרכיב העיקרי בתזונה שלנו. שלושים האחוזים הנותרים מורכבים ממזונות מרוכזים כמו לחם, דגנים, בשר, מוצרי חלב, קטניות, אגוזים, גרעינים וכדומה.
• - הגוף זקוק למזון עתיר מים בכמות רבה כ"כ בשביל הזנה וניקוי, שני תפקידים שהמים לשתייה לא יכולים לבצע. המים מספקים לנו לכל תאי הגוף ובדרכם חזרחזרה מסלקים את חומרי הפסולת. 
• - כל החומרים המזינים הנחוצים: וויטמינים, מינרלים, החלבונים, החומצות אמינות, האנזימים, הפחמימות והחומצות השומניות -כל אלה מצויים בפירות וירקות. כל הנחוצים הללו נושאים במים שבפירות ובירקות לתוך המעיים, שבו הם נספגים.
• - המים גם משמשים כמנקים - הם מנקים את הגוף מחומרי הפסולת. ניקוי הגוף גורר מניעת טוקסמיה. לתהליך הניקוי יש חשיבות גדולה בנושא ההרזייה.
• - הוויטמנים שהגוף צריך נמצאים במטעים ובדות, ולא בבתי המרקחת, בתוך גלולות של ויטמינים ומינרלים.
• - הדרך היחידה לנקות את פנים הגוף היא לאכול מזונות עתירי מים!
• - שתיית מים אינה עוזרת, משום שמים אלה לא נושאים איתם האינזימים והוויטמינים, ושאר החומרים המזינים לתוך התאים, את זה עושים המים שבפירות וירקות. יחד עם זאת 3 המחזורים בגופינו פועלים בצורה טובה כשמספקים מים בסדירות.
• - חשוב מאוד שנשאל לעיתים קרובות "האם הרכיב העיקרי בארוחה זו הם פירות וירקות?" כלומר "האם המזון שעומד להיכנס לגופי יעזור לי לנקות את עצמי, או שיזהם אותי?", וגם "האם 70% מרכיבי הארוחה הם מזונות עתירי מים?".
• - הסיבה לכך שאנו אוכלים מזונות מזהמים היא שאנו אסירים של בלוטות הטעם שלנו. בלוטות הטעם הן חלק כך כך קטן בהשוואה לגוף שלנו שצריך לטפל באוכל אחרי שעבר את בלוטות הטעם. זה אפילו מפליא שאנשים מסתכלים על חלק כ"כ קטן בגוף ומתעלמים מכל שאר הגוף. כראייה, אחרי שאנחנו רעבים ושלא אכלנו עד 5 בערב, לא "נחטוף" משהו שינקה את המעיים, אלא ניקח המבורגר ופיצה, כי הם טעימים. אם יש מזון שהוא חסר ערך תזונתי ומזיק, אבל הוא טעים, אפשר לבחור לאכול אותו בשביל לספק את בלוטות הטעם, אבל ישנם מאכלים שהינם גם טעימים וגם בריאים.

פרק רביעי: 

• - הטוקסומיה- חילוף חומרים בלתי מאוזן, גוף האדם תוכנן כך שישמור על האיזון בין רקמות התאים הנבנות (אנאבוליזם) לבין רקמות התאים הנהרסות(קטאבלוזים). עודף של האדם על פני השני הוא "חילוף חומרים בלתי מאוזן". מצב של טוקסמיה הוא הדבר המונח ביסודה של ההמשנה. בכך ששומרים על מערכת נקייה מרעלים, מגדילים את הסיכויים לכך שהגוף ישמור על משקל תקין, משום שעודפי רעלים בגוף מעידים על השמנה.
• -טוקסמיה נוצרת בשתי דרכים. האחת היא תפקוד רגיל וטבעי של הגוף(וגם הגוף מטפל בה באופן טבעי מבלי שנצטרך לדאוג), ולשנייה אנחנו תורמים באופן קבוע, בין אם אנו יודעים זאת ובין אם לא. בשני המקרים יש צורך בהשקעת אנרגיה כדי לסלק את הטוקסמיה מהגוף.
  1. הדרך הראשונה שנוצרת בה טוקסמיה היא בתהליך הרגיל של חילוף החומרים; בשעה זו ממש, גופינו איננו נח- תאים זקנים מוחלפים בכל רגע ע"י תאים חדשים. בין 300 ל-800 מיליארדי תאים מוחלפים בגוף מדי יום, כשמספר התאים תלוי בכמות המזון המבושל, או המאכל שאנו אוכלים, הגורם לאיבוד תאים בנתיב הניקוי. אותם תאים זקנים הם רעל, והגוף פועל לסלקם מן המערכת מהר ככל האפשר, באמצעות אחד מ-4 ערוצי הניקוי של הגוף: מעיים, שלפוחית השתן, הריאות והעור. זהו תהליך נורמלי של הגוף, ואין צורך להיטרד בשלו, אלא אם אותם חומרים פסולת אינם מופרשים מן הגוף באותו שיעור שבו הם נוצרים. כל עוד יש כמות מספקת של אנרגיה השתחררות זו של הגוף, הפסולת מורחקת כהלכה מהגוף.
  2. הדרך השנייה להיווצרות טוקסמיה במערכת מקורה בתוצרי לוואי של המזון, שאינם נעכלים כראוי, וחודרים לתוך מבנה התאים. בתרבות האכילה המערבית ישנה נטייה פסולה, לשנות כמעט כל מזון לפני שאוכלים אותו. כאשר המזון "לא עובד מספיק" עד כה, אנו עושים זאת בעצמינו. מטגנים, צולים, מאדים מרתיחים או אופים את המזון במקום לאכול מזונמות טריים וטבעיים.
• -מכיוון שגופנו לא תוכנן להתמודד עם מזון מעוד, תוצר הלוואי של אותו מזון שלא מעוכל ולא מוטמע כיאות יוצרים משקעים בגופינו, שהם רעל. כשבמזונות מועבדים כאלה מהווים חלק עיקרי מהתזונה, המערכת תסבול מעומס יתר תמידי.
• -וכך גופינו יוצר במקביל טוקסמיה בשתי דרכים: בתהליך חילוף החומרים הטבעי של הגוף, ועל ידי המשקעים המצטברים בגוף משאריות מזון שאינו מתאים. מבחינת משקל- כשהגוף מייצר כמות פסולת גדולה, מאשר הכמות שהוא מפריש, יצטברו עודפים בגוף, ולכן ברור שיווצר עודף משקל.
• -נוסף לבעיה -כאשר מצטברים רעלים שיש להם טבע חומצי. כאשר מצטברים בגוף עודפי חומצה, הגוף אוגר מים, כדי לנטרל את החומציות וכך נוספים עוד משקל ונפח לגופינו.
• -הגוף לא מאחסן את עודפי הפסולת האלו בסומך לאיברים חויוניים בגלל שיש לו חוש לשמירה עצמית, והוא מאחסן את העודפים האלה ברקמות השומן והשרירים, במקומות מועדים להשמנה: בישבן, בכרס, בירכיים, בחלקים העליונים של הזרועות וכו'.
• -אם לא מטפלים בטוקסמיה ,הגוף יתחיל לסבול מהרגשה כללית, משום שהגוף נאלץ לרכז את מרבית האנרגיה שלו בניסיון להיפטר מעודפי הפסולת שהצטברו בו, ואינו פנוי לטפל בדברים אחרים.
• -הבעיה אמנם נראית מחוץ לשליטתנו, אך זוהי תופעה פיזיולוגית פשוטה- שאנו שולטים בה- והיא איננה סוד. כל  שיש לעשות זה להבין את הטוקסמיה, ולעשות את כל הדרוש כדי להיפטר מעודפי הפסולת שהצטברו בגוף ולדאוג שלא תיווצר בגוף כמות פסולת גדולה מזו שהוא מפריש.