יומני היקר

 נכון, חג החנוכה בעצומו וסופגניות לרב

 עם מילוי מכל מיני סוגים

מילויים פשוטים וגם יצירתיים

אך למי שנמאס ...

או סתם מחפש/רוצה מתכון של עוגיות קלות להכנה ללא סוכר

 להלן המתכון

( לא זוכרת מניין המתכון...)

עוגיות חמאה ללא סוכר

המצרכים:

2 כוסות קמח
1/2 כוס אגוזי מלך טחונים -

 אני שמתי 3/4  כוס אגוזי מלך בשקית ניילון קטנה ומעכתי עם מערוך.
   


5 שקיות של ממתיק ( תחליף סוכר) על בסיס סכרין או סוכרלוז  -

 אני השתמשתי עם ממתיק נוזלי-רק כפית וחצי .

200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
1/4 כפית קינמון טחון
1 ביצה
1 כף ברנדי  ( לא חובה)

ההכנה:

שמים את כל המרכיבים במעבד מזון או בקערה ומעבדים לבצק אחיד.

  מרטיבים ידיים מעט וקורצים עיגולים שווים. מניחים אותם על גבי תבנית מכוסה בנייר אפייה.

 מניחים את העוגיות במרחק של 1-2 ס"מ אחד מהשניה.

את התנור מחממים ל-180. אופים כ-25-20 דקות.

 תלוי בסוג התנור, עד שהעוגיות מזהיבות. מוציאים ומצננים.

ואם עסקנו במתכונים ואפייה

 כעת שיש לימונים

חפשתי עוגת לימון

קלה להכנה

ותאמינו יש המון

הפעם בחרתי בזאת

שההכנה קלה , מהירה והעוגה יוצאת טעימה .

 עוגת לימון

מצרכים:

100 גרם חמאה מומסת

3/4 כוס סוכר

קליפה מגורדת מ 2 לימונים

מיץ מלימון אחד

1 כפית תמצית וניל

2 ביצים

כוס קמח רגיל

הכנה:

מחממים תנור לחום 180.

משמנים תבנית אינגליש קייק. ממיסים חמאה

ומניחים לה להצטנן.

מערבבים בקערה סוכר וקליפת לימון עד שהתערובת

אחידה. מוסיפים מיץ לימון, תמצית וניל, ביצים, קמח

וחמאה מומסת.

מעבירים לתבנית ואופים 30 - 25 דקות, או עד

שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.