יומני היקר

אביב הגיע

 ופסח מתקרב ...

לפני שנים עסקתי בנקיון יסודי :

כיבוס וילונות, מרוק ארונות המטבח מבפנים ומבחוץ

הורדת כל הספרים מהמדפים ונקיונם

ועוד...

היום הנקיון מתחלק לכל השנה

מנקה חלונות ותריסים  אחרי ימות הגשמים , ומתאכזבת עם בוא האובך

עשיתי קצת סדר בארונות הבגדים

ושמחתי לתת מה שכבר לא נלבש...

על נקיון המקרר אינני פוסחת

 כל תכולתו הוצאה החוצה...

והוא ממתין בסבלנות לבישולים החדשים .

 וכמה כיף לראות אותו נקי, ממורק

והדלת ללא מגנטים, הודעות, ציורים, תזכורות...

טוב, זה לא יחזיק מעמד זמן רב

וטוב שכך...

לפני פסח אני מנצלת את שאריות הקמח שנשארו.

בין שאר הקמחים היה לי קצת קמח תירס וזאת היתה עילה טוב להכין

מלאי- עוגת קמח תירס.

ישנם הרבה מתכונים

בחרתי בפשוט והקל

הוספתי חמוציות שגם המתינו במקרר...

המתכון:

 
חומרים:
3 גביעים אשל/גיל  או שמנת קלה .

250 גרם גבינה לבנה או טוב טעם או כנען

(אפשר להוסיף גם 1 קוטג')
3 ביצים
1 כוס סוכר - אני שמתי רק 3/4
1 כפית מלח
1 כוס קמח תופח
1 כוס קמח תירס
1/2 כוס שמן

אופן ההכנה:
 
מחממים תנור ל-180 מעלות.
יוצקים לתבנית ואופים כ-45-50 דקות עד שעה.

מגישים בטמפ' החדר עם שמנת וריבה.

גיוונים: אפשר להוסיף 1/2 כוס צימוקים או להגדיל את כמות קמח התירס,

קליפת לימון מגוררת, סוכר וניל או 1/2 כוס חמוציות.

ומספר צילומים  מהאביב שבחוץ