יומני היקר

עֵץ הָרִמּוֹן נָתַן רֵיחוֹ
בֵּין יָם-הַמֶּלַח לִירִיחוֹ.

כך כתב יעקב אורלנד בשנת 1937-1938

אז אומרים שלרימון אין ריח וביריחו צומח התמר,

 אבל

הפריחה שלו כל יפה ,

 שהיה שווה להנציח אותה במצלמה.

הרימון בראש רשימת הפירות הבריאים ביותר.

והנה עוד פריחה

 שלולא ראיתי את פירותיו ( שֶאלֶה שהבשילו יותר מידי על העץ ננגסו על ידי הציפורים בתאווה מרובה )

בעבר אולי לא הייתי מנחשת  שהיא של עץ ....

האפרסמון מלבלב במחצית השנייה של מרס ופורח כעבור חודש. לאפרסמון פרחים רבים מאוד, אך רוב החנטים

[חנטה - פרק זמן בו מתרחש תהליך הפיכת הפרח לפרי.
חנטים - פירות קטנים (שגודלם פחות ממחצית גודלם הסופי]

נושרים עד אמצע הקיץ. בעצים צעירים נושרים לעתים כל החנטים

וזה היה מונח על הארץ

הפרי עשיר ביותר בקרוטין, ההופך בגוף לוויטמין A. הפרי מצוין למאכל טרי (עם זאת מנותחי-קיבה חייבים להיזהר מהפרזה באכילתו).