יומני היקר

 חג סוכות עבר ולאבא שלי נותרו אתרוגים

 בבית לאחר שעברו סדרת צילומים

קִלפתי את הקליפה

איזה ריח נפלא !

הוצאתי את הגרעינים הרבים !

וחתכתי  לחתיכות קטנות

השריתי  במים קרים לפי ההוראות

למשך 12 שעות

החלפתי פעמיים את המים

והוצאתי עוד גרעינים שגִּליתי בינתיים

ואז שמתי סוכר ומיץ לימון ( אומרים שהוא מוסיף המון !)

ושוב במקרר ל-12 שעות

לאחר מכן  הגיע הבישול  האיטי מאוד

הוספתי תפוח עץ ( לפי המלצת אבא שלי ) מקולף וחתוך לקוביות קטנטנות 

ומעט קינמון ( אפשר גם מסמר "ציפורן" )

פעם ראשונה שהכנתי מאתרוגים מין מרקחת שכזֹאת

ויצאה טעימה מאוד !

להלן מספר תמונות :

  "מזדקנים ביחד"

והִנה "קיפוד"

גרעינים...גרעינים...

והתוצאה הסופית

מרקחת אתרוגים