מתוך שירה של אסתר שמיר :
ועכשיו הנה מגיע סוף ספטמבר,
זו יכולה להיות ברכת ראש השנה.
התפילה הזו נזעקת מכל עבר!
אפשר, אפשר למנוע מלחמה...
מלחמה הינה ברירה של חלשים!
אפשר, אפשר למנוע - למנוע מלחמה.
אפשר למנוע מלחמה!
מועדי תשרי בעִצומם
וכן הבישולים והנשנושים
לכל המעוניין עוגת ( שחיתות) שוקולד וחלבה קלה מאוד להכנה .
תבנית פאי עגולה בקוטר 24 ס"מ , או מרובעת בגודל 21*21 .
רצוי להכין את העוגה יום לפני , או לפחות 5 שעות לפני ההגשה.
התחתית :
250 גרם ביסקויטים
100 גרם חמאה ,מומסת
שמים בקערת מעבד המזון את העוגיות וגורסים לפרורים דקים,
מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב.
מעבירים לתבנית האפייה, מהדקים היטב לתחתית ולדפנות, ואופים כ 15 דקות .
בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות . עד שהתחתית מזהיבה.
למלית:
200- 300 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
1 מיכל שמנת מתוקה
120 גרם חלבה
בסיר בינוני ובלהבה קטנה מבשלים את השמנת ,
מוסיפים את השוקולד המריר ומערבבים לעיסה אחידה ,מבלי להביא את השמנת לרתיחה.
מורידים מהאש ומצננים מעט.
או :
שמים בכלי מתאים את השוקולד והשמנת , וממיסים במיקרוגל במשך כ-30 שניות .
מוציאים ומערבבים היטב לקרם חלק ( אם יש צורך מחזירים לחימום נוסף). מניחיםם לצינוק קל.
מפוררים את החלבה ומפזרים אותה על הבצק האפוי, יוצקים את השוקולד מעל,
מכסים ומאחסנים במקרר במשך 5 שעות לפחות.
אני פזרתי קצת חלבה גם מעל .
העוגה נשמרת במקרר כ 5 ימים ובמקפיא עד חודש.
( כך כתוב במתכון , אצלנו לא מקפיאים עוגות כאלו , אוכלים אותן 
)
וסוכת השכנים שצולמה מחלון דירתי מלמעלה , צולמה במוצאי יום הכיפורים וביום ששי .
ואם מישהו רוצה לראות מבחר של קופסאות לאתרוגים מוזמן לפֹּה
בכל הבלוגים
שם בלוג/בלוגר
)
כינוי:
נ*גה