*נמחק לי והעליתי הכל מחדש -אז לא מחקתי שום תגובה. - קרדיט לדינמיט H&D
טוב אז הבטחתי שאני אגוון קצת בבלוג ואשים עוד דברים חוץ מציורים שאני מצירת, וזה המתכון הראשון איך להכין
- הכנת קיצפיות -
ראשית אני חייבת לציין שזה המתכון שהוא הכי קל וטעים להכנה, ולמי שלא אוהב ביצה אין לזה שום טעם של ביצים XD
מה שאתם צריכים זה :
1. 4 ביצים
2. כוס סוכר
3. 2 כפיות לימון
- בהתחלה מחממים מראש תנור על חום נמוך
המצרכים על השולחן
אם יש לכם מזרק עוגיות אתם יכולים להתמש בו גם
צורות להזרקה
לוקחים שתי קעריות ומפרידים בין החלמון לחלבון [בין הלבן לצהוב] אנחנו צריכים רק את הלבן.
ככה זה צריך להראות, הפרדתי בין הלבן לצהוב ונשארנו רק עם הלבן
מתחילים להקציף בקערה בינונית בעוצמה בינונית
ברגע הזה שיש מן קצף כזה אתם ממתחלים להזליף קודם כל שתי כפיות לימון, ואחר כך כוס סוכר בהדרגה ב4-5
פעמים
שתי כפיות לימון
הוספת סוכר בהדרגה
להמשיך להקציף עד שמתקבל קצף חזק ומבריק.
בשלב הזה התקבל לנו הקצף המבריק ומפסיקים להקציף.
לוקחים נייר אפייה ומשמנים אותו/ תבנית סליקון /שקיות לקישוט עוגיות [וחשוב לשמן אותו אחרת העוגיות לא
יצאו ]
ממלאים את המזרק אם יש לכם
ויוצרים צורות
מכניסים אותם לתנור לשעה וחצי -שעתיים לחום נמוך
עד אשר הקציפיות התייבשו ,והם מוכנות כאשר צבען נשאר כמעט לבן והן קשות למגע יד.
מוכן
תמונה של קיצפיות מפעם שעברה שעשיתי
אפשר להוסיף לתוך התערובת קוקוס, בוטנים/ אגוזים קצוצים מה שאתם אוהבים
ואם אתם רוצים שהם יצאו צבעוניות אתם יכולים להוסיף צבעי מאכל טבעיים.
40 קצפיות = 850 קלוריות.
בתאבון.
3>