אתמול המשכתי לבשל,האמת שההתלהבות של החודש האחרון מיכולותי הקפיצה

את הוצאות הקניה בהיפר באחוזים ניכרים וכמובן שאני צריך להרגיע ומהר כי עם כל הכבוד לתחביבי החדש אפשר להתרכז במצרכים שיש בבית ולעשות מהם

אוכל,לא צריך לקנות חדשים השכם והערב במצבנו הכלכלי

אז אתמול עשיתי את המתכון הזה

http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-bread/Recipe-e004bf01df37c21006.htm

וככה הוא יצא

שני דברים צריך לומר על המנה הזאת

אל תעשו את הכמויות שכתובות במתכון,אנחנו 5 נפשות בבית אבל  משלושת הילדים רק הצעיר מוכן לנסות אוכל חדש

שני הגדולים תנו להם שניצל ואורז לבן  והם שמחים ומאושרים

לכן צריך למנן את הכמויות

אני השתמשתי בחצי קילו של בשר טחון ומילאתי 2 חצאי לחם  ונשאר עודף

כלומר בשביל לחם בגודל ממוצע או אפילו קטן יותר לא צריך 500 גר' בשר טחון

במתכון כתוב לאפות 25 דקות,נראה לי שזו המלצה

אני מציע לטירונים כמוני,לבדוק אחרי 20 דקות את התנור  ולתת לו עוד 10-15 דקות בלי חשש

המנה יצאה נפלאה,נשבע לכם,התערובת של כל כך הרבה תבלינים,כולל אלה החריפים זנגוויל,פלפל חריף ושום הביאה למנה  מידה מדודה של חריפות נסבלת לאשכנזים אוהבי אוכל ערבי כמוני

הבעיה היחידה של המנה ואני חלא זוכר איך אלקנה פתר אותה אם בכלל שהמנה די מתפרקת בעיקר כשחותכים מהלחם פרוסות

אז אפשר לעשות אחד משניים,או לא לאכול את הלחם ולאכול רק את התערובת המבושלת

או  להשתמש בחצי הלחם ככלי ולאכול מתוכו

עשיתי שוב מנה של עוף עם ערמונים,המתכון נמצא בפוסט הקודם למי שמעוניין,הפעם אגב השריתי את העוף ביין לבן כחצי שעה  לפני הבישול,טיבלנתי אותו ואחכ שמתי בסיר והשחמתי אותו

גם במתכון הזה כתוב שאחרי שמשחימים את העוף מכניסים את התבלינים שכתובים במתכון ואותם הכינותי מראש

אז בלי לשים לב לשעון אחרי שהשחמתי הכנסתי את התבלינים  ואחרי כ20 דקות הכנסתי את הערמונים ובישלתי על אש קטנה עוד 20 דקות

תשמעו,כבר אמרתי,אני לא חובב גדול של עוף אבל הוא כל כך טעים שאתמול אכלתי בהנאה רבה

נוסף ל2 המנות האלה עשיתי אורז צהוב בשבילנו,אורז לבן לילדים,דודה שולה עשתה אורז בן גוריון

וככה נראה שולחן השבת שלנו

זהו,נראה לי שמעכשיו ארגיע עם הבישולים המסובכים לכאורה ואתרכז במצרכים שקיימים בבית,רק דבר אחד אני רוצה לעשות באופן חריג וזה קובה

לדעתי אני חושב בלי להשתחצן שאני יכול לעשות קובה חמוסה שהיא טובה יותר מהקובה חמוסה שדודה שולה עושה כל יום שישי

האמת שיהל ואני נשואים 20 שנה,אף פעם לא אכלתי קובה,לא יודע לא הצלחתי להתחבר לסוג האוכל הזה אבל בזמן האחרון אני נוטה לנסות

אין כמובן מה להשוות בין אי הרצון שלי לאכול קובה  מאי אהבה שאני רוחש לקוסקוס וג'חנון

ואת זה הייתי חייב לומר

לא יודע למה הפעם התמונות מהאינסטגראם לא חדות מספיק

אני סיימתי,תיהיו טובים