זה לא יהיה פוסט על פוליטיקה,לא יהיה כאן דיבור על נתניהו ומסעותיו ההזויים

לא יהיה כאן דיבור על גאנץ השתקן ולא על אורלי לוי שהיי פתאום התגלה שהיא לא "חברתית" כמו שהיא מציגה את עצמה

ומסתבר שהיא הצביעה נגד או נעדרה הפלא ופלא מכל ההצבעות על חוקים חברתיים.

ולא תיהיה כאן שום מילה על אורנה פרץ מקרית שמונה שנורא ריחמנו עליה שראש הממשלה קרא לה משעממת כשאלה אותו למה חדר המיון בקרית שמונה נסגר

ואיזה תאורי סבל היא תארה של מה שהיא עברה אחרי ששאלה את רוהמ שאלה תמימה והיא אז הבטיחה שעם הליכוד היא גמרה !

באותה מידה לא "נפלנו ברצפה" שראש הממשלה זימן אותה לפגישה אישית והופס עכשיו היא מארגנת כנס תמיכה בו בקרית שמונה.

אבל הכי מעניין אבל לא אכתוב על זה כמה אחוזי תמיכה יקבל הליכוד בעוטף עזה שנתניהו הפקיר לטילים כל כך הרבה זמן.או כמו שפורסם שנהג מונית אחד אמר שגם אם נתניהו יאנוס את בתו ואישתו,את הקול שלו הוא יקבל.

אז אחרי זה מה יש לכתוב  בכלל?

אבל נעזוב את כל אלה ,לא בגלל הדברים האלה התכנסנו:

השבוע מלאו 80 לאריק איינשטיין לו היה חי

ורציתי להביא שיר אחד בביצועו

המשורר ע.הלל דמיין דיאלוג בין אנטנה לדוד שמש,כי שניהם עומדים על גגות, חשופים לרוח ולגשם ולחילופין לשמש חזקה

וע. הלל הגאון הזה מחליט להאניש אותם,לעשות להם ההאנשה

כלומר כמה אפשר לעמוד חשוף על גג,קרובים ולא להוציא מילה?

אז הנה,הדיאלוג ביניהם:

על גג

דוד שמש ואנטנה גם

רוקדים בולרו מצפצפים על העולם

ולא איכפת להם מכלום ומכולם

ורק

הסנטימנט הזה שבליבם

שמחמם אנטנה ודוד גם

כמעט

שלושים ושש בצלזיוס

אבוד!

גונח דוד מהתרגשות

בלב אנטנה מזמזם איזה אלחוט של שטות

אני פשוט מבולבלה מן הריקוד, דודי

מדוד, חמוד!

האין זו אגדה אני ואת לבד

כאן על הגג הזהו.

האח! דוד שמש לאנטנה שח

כמו אינסטלטור פתי התאהבתי בך!

אני חושב שבחיי מקרה מוצלח

כל כך...

כולי טובלת לי בגל הקל

ולי ברגש כמו מכת חשמל

דבר, כזה עוד לא קרה לי

ענן, את השמיים לא יעיב

כשעל ראשנו הדרורים מחרבנים אביב

ולא איכפת מהכביסה והשכנים

שמסביב, חביב

דוד שמש ואנטנה בראש גג

הו חג -

שמח לא נורמלי...

למילים של ע.הלל חיבר סשה ארגוב מנגינה

ואריק איינשטיין שר את השיר

העניין השני שלשמו התכנסנו הוא מתכון לארוחת השבת שאעשה היום ואני רוצה לחלק אותו איתכם אם יתחשק למישהו

אני מדבר על עראייס

הנה המרכיבים

ל-6 מנות עראייס:
500 גרם בשר טחון לקבב מקצב שאתם סומכים עליו (לפחות 25% שומן, אפשר לטחון פאלדה או אונטריב)
1 בצל קצוץ דק
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה דק
(חופן עלי נענע קצוצה דק – לא חובה)
1 כפית שטוחה מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית בהרט
6 פיתות טריות ובשרניות
שמן זית
לטחינה:
200 גרם טחינה גולמית
1 שן שום קטנה כתושה
3/4 כוס מים
מיץ מ-1/2 לימון
קורט מלח
אפשרי:
1 גביע יוגורט (אפשר לוותר ולשים עוד טחינה במקום)
עמבה – לא חובה

אופן ההכנה

בקערה מערבבים את הבשר טחון עם הבצל, פטרוזיליה (והנענע), מלח, פלפל ובהרט עד לקבלת מסה אחידה.
מכינים את הטחינה – מערבבים את הטחינה הגולמית עם שום, מים ומלח עד לקרם טחינה, מוסיפים לימון לפי הטעם.
חוצים את הפיתות, ממלאים כל חצי פיתה ב-50-60 גרם מתערובת הבשר ומשטחים. מוודאים שכל הפיתה מכוסה בשכבה אחידה של בשר.
מורחים את הפיתה בשמן זית משני צדדיה ומניחים על המנגל כאשר הגחלים לא חזקות מדי, רצוי עם משקולת מעל, אך לא חובה.
אם מכינים בבית, ניתן להכין במחבת רגילה או פסים או טוסטר לחיץ.
הופכים את הפיתה כאשר החלק התחתון של הפיתה נראה צרוב ומוכן לגמרי.
הופכים בזהירות וצולים עד שהצד השני יהיה צרוב היטב.
מגישים עם מעט טחינה, יוגורט מתובל (לא חובה), עמבה וסלט עשיר בעשבי תיבול ולימון.

אם העראייס יצא דומה לזה

 ואם עבדתם לפי המתכון אז הוא צריך לצאת טעים

אני קניתי לחם  פארנה ובתוכו אתקין את העראייס

אדווח כשאסיים.

אני סיימתי,תיהיו טובים