תאמינו לי שגם אני לא ממש מאמין שאני כותב פוסט כזה

אבל  לפעמים מצליח לי כל כך מה שאני עושה שאני ישר רץ לספר לחבר'ה...

בדרך כלל  אני לא מבשל

אין לי את העניין של חדוות הבישול ושל כל מה שמסביב

אבל אני אוהב קציצות בשר ותמיד יצא שכשאני עושה אני מרוצה ממה שיוצא לי.

והיום התעלתי על עצמי לדעתי ואני רוצה לשתף אותכם.

אז ככה (וסליחה עם כל התהליך לא ממש נשמע כמו רות סירקיס..)

לוקחים קערה שמים בה את הבשר הטחון

מוסיפים: מלח פלפל,חלמון של ביצה ופירורי לחם. היום הוספתי גם זעתר עם שומשום לפי הרגש

חותכים בצל שלם לארבע רבעים,חותכים פלפל חריף לכמה חתיכות ו2-3 שיני שום.

את כל זה מערבלים בבלנדר.

את העיסה שיוצאת מוסיפים לבשר הטחון

מערבבים הכל.

מחממים מחבת עם שמן,יוצרים מהבשר הטחון ועם כל התבלינים, קציצות בגודל בינוני

ומטגנים באש נמוכה עד שהקציצות משחימות בכל הצדדים שלהם (צריך סבלנות,זה לוקח קצת זמן עד שזה ניהיה)

אני אוהב גם לשים בתוך המחבת בצל שלם ולשרוף אותו וגם פלפל חריף ואחכ לשים את שניהם בכלי שאתם שמים את הקציצות המוכנות,זה נותן טעם לקציצות

הקציצות יוצאות טיפל'ה חריף,מי שלא אוהב את הטעם יכול לשנות בכמויות של השום והפלפל החריף

אבל מי שיעשה בכמויות שאמרתי מאוד יהנה

זהו,תהנו