אוכל וצבע

בישול הוא אחת מהחוצפות האנושיות.

הנמצא לא מספיק לנו כדי שנרצה לנעוץ בו שיניים.

לפני זה נשרוף נקצוץ נמיס נחתוך נחבר נערבב.

החוצפה הזו היא האנושיות שבנו

. היא היצירה.

היכולת לקחת את כל הגלם הזה, לחבר אותו, לאפות אותו לכדי אחד,

להוציא אותו לוהט מהתנור ולהרגיש- זה אני, משתקף בפשטידה.