מטבחונט. הבלוג של דפני - מתכונים, סיפורים ועוד

קצת שינוי לשבועות מכל העוגות גבינה וגם הזדמנות מצויינת לנצל את התותים האחרונים לעונה:

שכבות מענגות של מרנג ותותים בשמנת. כפית ארוכה שאוספת ביס מלמעלה עד למטה וכל שנותר

הוא לעצום את העיניים ולהרגיש בחלום.

החומרים: ל- 4 כוסות אישיות

4-5 נשיקות מרנג קנויות

2 כפות שמנת חמוצה

1 שמנת מתוקה

סלסלת תותים

2 כפות סוכר

אופן ההכנה:

שוטפים את התותים ומסירים את הקוצים.

8 תותים + כף סוכר טוחנים במעבד מזון לרוטב חלק, ואת שאר התותים חותכים לרבעים.

מקציפים את השמנת המתוקה עם כף סוכר. כוס מהקצפת מעבירים לכלי ומערבבים עם השמנת החמוצה

ועם 2 כפות מרוטב התותים, ומכניסים לשקית זילוף ללא צנתר.

את יתרת הקצפת מכניסים לשקית זילוף נוספת עם צנתר בצורת כוכב.

ועכשיו ניגשים להרכבה:

בתחתית הכוסות מפוררים מעט מרנג.

על המרנג מניחים מספר תותים חתוכים.

על התותים מזליפים את תערובת התותים בשמנת עד לגובה של 3/4 מגובה הכוס ומעליה מזליפים מעט רוטב תותים.

מעטרים בקצפת ומעליה מניחים חצי תות.