פשוט טעים

מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים היטב שלא הווצרו גושים, ממליחים ומפלפלים

וממשיכים לטגן עד שלא נשארו נוזלים.

סוגרים ומקררים לחלוטין

את המילוי אפשר ורצוי להכין יום מראש .

לחמם תנור  180 מעלות

המילוי:

טיפ:  להפשיר את המלווח למצב שהבצק  קר ואפילו מעט קפוא, אחרת לא ניתן לעבוד

עם הבצק

מניחים נייר אפיה על השיש ומניחים את הבצק

לחצות את הבצק לחצי

 מקפלים שוב לחצי ומהדקים צד אחד

ממלאים 2 כפות גדושות מהמילוי וסוגרים

כך להמשיך ולמלא, מניחים את הבורקסים בתבנית התנור על נייר אפיה

למרוח ביצה טרופה ולפזר שומשום

לאפות בערך 30-35 דקות עד להזהבה

להגיש עם טחינה

ב ת א ב ו ן

מאחלת לכם שבת נעימה