פשוט טעים

לשטח בצורה דקה את המילוי על פרוסות השניצלים

להניח על המילוי פרוסה נוספת של שניצל

כשהפרוסה גדולה מדי להניח מילוי על חצי מהפרוסה ולקפל לחצי

כך להמשיך ולמלא את כל השניצלים.

לחמם שמן במחבת, לתבול את השניצלים בפירורי לחם ובביצה טרופה

ולטגן כך את כל השניצלים הממולאים.

להניח בתבנית .

להכין את הרוטב:

בסיר לחמם את השמן, להוסיף רסק עגבניות, שום, יין, מים, מלח,

פלפל וזיתים, לערבב לתקן תיבול לכבות את האש.

לפזר את הרוטב על השניצלים שבתבנית ואת פרוסות התפוז

להכניס לתנור שחומם מראש

על 180 מעלות לחצי שעה.

להגיש עם אורז לבן, ממש חגיגה.

ב ת א ב ו ן