פשוט טעים

מרק עגבניות משגע

מצרכים:

1 בצל בינוני קצוץ

3 כפות שמן קנולה

7-8 עגבניות קלופות מגוררות בפופיה העבה

2 גזרים מגוררים בפופיה העבה

2 כפות גדושות רסק עגבניות

3 כפות סוכר

1 כפית אורגנו

מלח, פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

4 כפות אורז

חצי כוס פטרוזליה קצוצה

10 כוסות מים

ההכנה:

בסיר לחמם שמן , להשחים מעט את הבצל,

להוסיף רסק עגבניות ולערבב עם השמן והבצל,

להוסיף את העגבניות והגזר, לערבב היטב,

להוסיף סוכר, מלח, פלפל, אורגנו ואת המים, לערבב,

להביא לרתיחה להעביר ללהבה נמוכה ולבשל 30 דקות.

לערבב את המרק כמה פעמים במהלך הבישול.

אחרי 30 דקות להוסיף את האורז והפטרוזליה הקצוצה.

להמשיך לבשל תוך כדי ערבוב עוד 15 דקות, עד שהאורז מבושל.

ב ת א ב ו ן