פשוט טעים

מצרכים:

300 גרם פרג טחון

7 חלבונים

7 חלמונים

אחד וחצי כוסות סוכר

2 כפות שמן קנולה

1 כף מיץ לימון

תבנית עגולה 26

אבקת סוכר

ההכנה:

להקציף 7 חלבונים עם חצי מכמות הסוכר לקצף יציב

להקציף את החלמונים עם הסוכר הנותר לקצף בהיר

להוסיף לחלמונים את השמן ומיץ הלימון לערבב במהירות נמוכה,

להוסיף את תערובת החלמונים לחלבונים לערבב בעדינות,

להוסיף את הפרג , לערבב בעדינות, להעביר את התערובת לתבנית משומנת.