פשוט טעים

מצרכים:

500 גרם אטריות כדוגמא בתמונה.

3 כפות שמן

3 כוסות מים רותחים

1-2 כפות אבקת מרק עוף

מעט מלח

רבע כפית פלפל שחור

ההכנה:

לחמם במחבת רחבה (טפלון) את השמן  ולטגן את האטריות כפי שהם,

כל צד 2-3 דקות עד שמשחים.

להניח בסיר שטוח.

בקערה לערבב:

3 כוסות מים רותחים עם אבקת מרק עוף, פלפל שחור,

לטעום אם יש צורך להוסיף מלח.

להניח את הסיר על להבה בינונית, לצקת את הנוזלים על האטריות המטוגנות,

עד לגובה כמעט לגובה האטריות.

לבשל 3 דקות לא מכוסה.

אחרי 3 דקות עם מזלג פותחים את האטריות תוך כדי בישול,

אם יש צורך, להוסף מים חמים.

לבשל על להבה נמוכה עד שמתבשל, לערבב מידי פעם.

ש ב ת   מ ב ו ר כ ת