פשוט טעים

מצרכים:

10 - 12 פלפלים מכל הצבעים

רבע כוס שמן

6 שיני שום כתושות

1 כוס חומץ

מלח לפי הטעם

ההכנה:

לחמם תנור 180 מעלות

לקלות בתבנית התנור על נייר אפיה את הפלפלים עד להזהבה.

את הפלפלים הקלויים להעביר מיד לסיר ולכסות היטב עם המכסה,

לשעה .

לקלף את הקליפה הדקה מהפלפלים (הקליפה יוצאת בקלות)

להניח בקערה.

לערבב שמן, חומץ, מלח ושום.

לצקת מעל הפלפלים.

לשמור במקרר.