פשוט טעים

מצרכים:

12 ביצים גדולות מבושלות קשות

6 בצלים גדולים

כוס וחצי שמן

מלח

פלפל שחור

כפית מחוקה של פפריקה אדומה מתוקה

ההכנה:

מקלפים את הבצלים ופורסים לרבעי עיגולים.

מחממים במחבת גדולה את השמן מוסיפים את הבצל ומטגנים

בסבלנות תוך כדי עירבוב כל כמה דקות עד לצבע חום יפה.

לקרר.

לסנן את הבצל מהשמן

את הביצים הקשות לגרר לפופיה העבה

להוסיף לקערת הביצים את הבצל המטוגן והמסונן מלח ופלפל שחור לפי הטעם,

ואת הפפריקה המתוקה לערבב היטב.

להעביר לצלחת הגשה.

לשמור במקרר עד להגשה.

ב ת א ב ו ן