פשוט טעים

מצרכים:

3 חצילים

לרוטב:

3/4 כוס קטשופ

1/4 כוס קטשופ חריף

4    כפות חומץ

1    כף סוכר

2-3 שיני שום כתושות

פלפל שחור טחון טרי

ההכנה:

לקלוף את החצילים לחתוך לקוביות 2X2 להמליח, לכסות בניילון נצמד

לשעתיים שלוש.

להעביר למסננת לשטוף קלות את החצילים.

להניח על מגבת נקיה ולייבש את קוביות החצילים.

לטגן בשמן עמוק, להניח על מגבת נייר.