פשוט טעים

קציצות עוף בתוספת קוביות תפוחי אדמה

מצרכים:

1 ק"ג בשר עוף טחון

1 בצל בינוני קצוץ - מטוגן

1 בצל בינוני קצוץ דק

חצי כוס פטרוזליה קצוצה

חצי כוס כוסברה קצוצה

2 שיני שום - לקצוץ דק דק

2 ביצים

3 פרוסות חלה - להשרות דקה במים לסחוט ולגרר בפופיה הגסה

פירורי לחם לפי הצורך

מלח

פלפל שחור גרוס טרי

4 תפוחי אדמה - לקלף ולחתוך לקוביות קטנות

לרוטב:

1 בצל בינוני קצוץ דק

3 כפות שמן קנולה

3 עגבניות קלופות מגוררות בפופיה הגסה

2 כפות רסק עגבניות

1 כפית פפריקה אדומה מתוקה

1 כפית כורכום

3 שיני שום

מלח

פלפל שחור גרוס טרי

ההכנה:

לערבב היטב את כל המצרכים לקציצות

לגלגל קציצות בצורה שרוצים.

לטגן את הבצל בשמן להוסיף את השום, רסק העגבניות,

פפריקה, כורכום,פלפל שחור, מלח ,לערבב, להוסיף את העגבניות

המרוסקות, לערבב כמה דקות להוסיף מים חמים להביא לרתיחה

להוסיף את תפוחי האדמה להביא שוב לרתיחה, להניח מעל את

הקציצות, לטעום לתקן תיבול.

לבשל על להבה קטנה 45 דקות.