פשוט טעים

בישלנו סיפורים בסדנה עם חגית אברון בשלושת השבועות האחרונים,

קבוצה של נשים מענינות שלמדנו להכיר דרך הסיפורים.

חגית ידעה להגיע לכל אחת מאיתנו , עברנו חויה נעימה וטעימה.

משתפת אותכם בסיפור שלי :

בכל שבת אבא חוזר מבית הכנסת עם טלית וספר התפילה בידו ומגבעת

על ראשו, מיד מרגישים את קדושת השבת שאבא הביא איתו.

אמא שערכה את השולחן במרפסת עם מפה פרחונית מגישה סלט ירקות

צבעוני קצוץ דק וביצים שהתבשלו כל הלילה על הפלטה וזה חיזק את ריח

השבת שאבא הביא איתו מבית הכנסת.

כמובן שאנו מחכים לדגי הקרפיון עם שום בצל והעגבניות.

תמונה זו חוזרת על עצמה כל שבת ולזה חיכינו על השבוע.

בדרך כלל אני נוהגת לשתף אתכם ברגעים השמחים של החיים ותודה לאל

אנחנו זוכים להרבה כאלה.

את הפוסט הזה אני מבקשת להקדיש לגיסי מייק פנחסוב שהלך לעולמו בטרם

עת.

מייק היה אחיו הקטן של בעלי, כשהיינו צעירים היינו מוחברים וקרובים באהבה

גדולה אחר כך החיים משכו לכיוונים אחרים לעיתים כואבים.

בשבעה התאחדה המשפחה כולה וזכיתי להכיר את אילנית שטיפלה באבלים בנתינה

שכבשה את ליבי, והנה גם ברגע הקשה הזה למדתי גם משהו קטן לחיים

וגם מתכון טעים.

שלא נדע צער.

מצרכים:

2 דגי לברק

1 ק"ג מלח גס

1 עגבניה פרוסה

1 לימון פרוס

4 שיני שום

פטרוזיליה/כוסברה/נענע

ההכנה:

לחמם תנור 180 מעלות

לפזר את המלח בתחתית תבנית התנור

בתוך בטן הדג להניח פרוסות עגבניות, פרוסות שום, פרוסות לימון,

וירק איזה שאוהבים.

להניח את הדגים על המלח שבתבנית.

להכניס לתנור חם 15 - 20 דקות.

ב ת א ב ו ן

מצרכים:

2 דגי דניס שלמים

חצי כוס שמן זית

6 שיני שום פרוסות

2 לימונים - לקלוף ולפרוס דק

2 עגבניות פרוסות

1 בצל גדול פרוס

חצי כוס כוסברה קצוצה

מלח

פלפל שחור

כפית כורכום

ההכנה:

בתבנית גדולה חסינת אש לפזר בתחתית התבנית:

חצי מכמות השמן, הבצל, השום, הלימון, והעגבניות.

להמליח ולפלפל.

להניח מעל את הדגים.

מעל הדגים לפזר:

מלח, פלפל, שום, עגבניות, בצל, פרוסות לימון.

שמן זית ואת כפית הכורכום.