פשוט טעים

מצרכים:

3 בצלים בגודל בינוני

6 גזרים

6 קישואים

3 כפות שמן

3 כפות אבקת מרק עוף (במקור זה 10 כפות)

1 כוס פטרוזליה קצוצה

1 כוס כוסברה קצוצה

1 כפית כורכום

כפית פלפל שחור

מלח לפי הצורך

לרביחה:

1 ביצה

3 כפות קמח

2-3 כפות מים

קורט מלח

לבשל עוד 10 דקות.

מרק חם ליום חורפי.

אפשר להכין את המרק עם בשר עוף וקציצות .ואפשר או או או

מצרכים:

1 וחצי ק"ג בשר צלי מספר 5 או בשר שריר מספר 8

שוקיים/כרעיים/כנפיים עוף

חצי ק"ג בשר בקר טחון

2 כוסות כוסברה קצוצה

3 כוסות עלי מנגולד קצוצים

1 כוס עלי סלרי קצוצים

רבע כוס עלי נענע קצוצים

1 ראש סלרי מגורר דק

1 בצל גדול קצוץ דק

2 כפות שמן

מלח

פלפל

כפית כורכום

חצי כוס מיץ לימון סחוט טרי

ההכנה:

בסיר גדול להרתיח מים להוסיף את הבשר להוציא את הקצף ולבשל

על להבה נמוכה שעתיים או עד שהבשר רך.

לתבל במלח פלפל וכפית כורכום.

להוסיף את העופות ואת הקציצות.

קציצות: להוסיף לבשר הטחון 1 בצל קטן קצוץ, רבע כוס כוסברה קצוצה,

1 ביצה, מלח פלפל פרורי לחם לפי הצורך. לערבב היטב. להכין קציצות

להוסיף לסיר.

לבשל עוד 45 דקות בנתיים להכין:

בסיר שטוח עם 2 כפות שמן לטגן את הבצל הקצוץ להוסיף מלח, פלפל, כפית

כורכום ואת כל הירק הקצוף וראש הסלרי המגורר דק.לערבב להוסיף 1 כוס מים

רותחים , לכבות את האש.

להעביר לסיר המרק בעדינות.

לבשל רבע שעה להוסיף את מיץ הלימון , לתקן תיבול.

10 דקות המרק מוכן.

מצרכים:

3 כוסות שעועית - להשרות כל הלילה במים

1.5 בשר צלי מספר 5 טרי - לחתוך לקוביות גדולות

4-5 תפוחי אדמה

4-5 גזרים

1 בצל גדול קצוץ

4 כפות שמן

צרור כוסברה

צרור עלי סלרי

צרור גדול שמיר {חובה}

3 כפות רסק עגביות

1 כף פפריקה אדומה מתוקה

מלח

פלפל שחור גרוס טרי

אפשר להוסיף גרונות של הודו.

ההכנה:

לחמם שמן ולטגן את הבצל, להוסיף רסק עגבניות, פפריקה,

פלפל שחור, להוסיף את הבשר והשעועית לערבב הכל יחד , להוסיף מים

חמים, את הגזר ותפוחי האדמה.

מצרכים:

300 גרם דלעת

כרובית קטנה

3 יח' גזר

3 יח' קישואים

1 בצל שלם

1 עגבניה שלמה

1 תפוח אדמה

1 גמבה אדומה

1 ראש סלרי

3 עלי סלרי קצוצים

חצי כוס שמיר קצוץ

3/4 כוס אורז שטוף

3 כפות שמן

מלח

פלפל שחור

כפית כורכום