פשוט טעים

סלט מנגו ניפלא של חברתי היקרה קופי

מצרכים:

2 - 3  מנגו

1 חבילה כוסברה קצוצה

כפית פפריקה אדומה מתוקה

קורט מלח

2 כפות שמן קנולה

מיץ טרי מלימון

ההכנה:

לחתוך את המנגו לקוביות של 1 ס"מ

להוסיף כוסברה ותבלינים לערבב לטעום לתקן תיבול ולהגיש.

יש לתבל את הסלט לפני ההגשה.

ב ה צ ל ח ה

אצלנו במועדון הסריגה החברות מתמחות לא רק בסריגה אלא גם בהכנת סלטים מגוונים וטעימים.

בשנה האחרונה עברנו אירועים שמחים וגם לצערי עצובים, בחיבוקים, שיחות ותמיכה הדדית הצלחנו

להמשיך הלאה מחוזקות משמחה ואפילו מעצב.

גם השנה נמשיך להיפגש לסריגה, יצירה וארוחה טעימה.

מאחלת לכולנו שנה טובה, חגים שמחים וכמובן בריאות טובה.

סלט חצילים ופלפלים קלויים של חברתינו היקרה עדנה.

מצרכים: 

4 - 5 חצילים

1 פלפל אדום

1 פלפל ירוק 

1 פלפל צהוב

3 - 4 שיני שום כתושות

מלח, פלפל שחור לפי הטעם

3 כפות שמן קנולה

רבע כוס מיץ לימון סחוט טרי

חצי כוס פטרוזליה קצוצה

ההכנה:

לקלות את החצילים, לקלוף ולהניח במסננת להוצאת הנוזלים.

להניח על קרש חיתוך ולקצוץ עם סכין את החצילים.

לקלות את הפלפלים בתנור בחום 200 מעלות, להניח את הפלפלים הקלויים בסיר לכסות עם המכסה

לחכות חצי שעה ואז לקלוף בקלות את הקליפה הדקה של הפלפלים .

לחתוך את הפלפלים לקוביות.

לערבב את כל המצרכים יחד, לטעום לתקן תיבול . להניח בצלחת יפה

ולקשט עם פטרוזיליה.

ב ת א ב ו ן

מצרכים:

3 חצילים

לרוטב:

3/4 כוס קטשופ

1/4 כוס קטשופ חריף

4    כפות חומץ

1    כף סוכר

2-3 שיני שום כתושות

פלפל שחור טחון טרי

ההכנה:

לקלוף את החצילים לחתוך לקוביות 2X2 להמליח, לכסות בניילון נצמד

לשעתיים שלוש.

להעביר למסננת לשטוף קלות את החצילים.

להניח על מגבת נקיה ולייבש את קוביות החצילים.

לטגן בשמן עמוק, להניח על מגבת נייר.

קיבלתי מתכון מדהים לסלט ביצים

מחברה, תודה חנה'לה ששיתפת

אותנו.