פשוט טעים

חברות מועדון הסריגה היקרות, מאד מקווה שאמסור מחר

את כל הצעיפים שסרגנו באהבה רבה לסיירת הצנחנים.

נחזור לשגרה וניפגש ביום שלישי  4.12.12 בשעה

10:00 בבוקר.

מצפה לראותכם.

עוגת קוקוס עם שוקולד של יונה (פרווה)

מצרכים:

6 חלמונים

6 כפות שמן

6 כפות סוכר

6 כפות קמח תופח

6 חלבונים

1 כוס סוכר

100 גרם קוקוס

100 גרם שוקולד מגורר

תבנית עגולה 24 משומנת

ההכנה:

בקערה לערבב חלמונים, שמן, קמח, ו- 6 כפות סוכר,

לרפד את תחתית התבנית.

להקציף לקצף חזק 6 חלבונים עם 1 כוס סוכר, להוסיף

קוקוס ושוקולד מגורר לערבב בעדינות .

למרוח מעל הבצק בצורה אחידה.

לא לחמם את התנור מראש.

להכניס את התבנית לתנור, להפעיל את התנור ל- 180 מעלות

ולאפות 35 דקות.

מתכון לחלה טעימה טעימה של קרין גורן

לקראת שבת דגים חריפים, עם מתכון לחלה של קרין גורן שאני אוהבת

מצרכים לדגים:

בערך קילו וחצי דג לוקוס או קוד או כל דג אחר שאוהבים

2 כפות פפריקה אדומה חריפה

1 כף פפריקה אדומה מתוקה

חצי כוס שמן

6 שיני שום כתוש

מלח, פלפל שחור גרוס טרי

כפית מחוקה כמון

מיץ מלימון טרי

1 כף גדושה של רסק עגבניות

1 בצל בינוני קצוץ

2 כוסות מים

ההכנה:

את הדג לפרוס לפרוסות ברוחב 4 -5 ס"מ,

לפזר את המיץ לימון על הדג,

בקערה קטנה לערבב, 2 סוגי הפפריקה, מלח, פלפל, שום, ושמן

בסיר שטוח ורחב לטגן את הבצל בשלש כפות שמן,

להוסיף את תערובת הפפריקה והשום לסיר לערבב ולהוסיף בהדרגה

את המים, לערבב מידי פעם את התערובת,

להוסיף את רסק העגבניות לערבב היטב לטעום ולתקן תיבול

להוסיף לסיר את פרוסות הדג ועם כף לפזר על הדגים מהרוטב

להביא לרתיחה להעביר לאש נמוכה ולבשל 15 דקות,

לפזר על הדג את הכמון להרטיב שוב את הדג ברוטב, לבשל עוד

10 דקות.