פשוט טעים

מצרכים:

3 כוסות שעועית - להשרות כל הלילה במים

1.5 בשר צלי מספר 5 טרי - לחתוך לקוביות גדולות

4-5 תפוחי אדמה

4-5 גזרים

1 בצל גדול קצוץ

4 כפות שמן

צרור כוסברה

צרור עלי סלרי

צרור גדול שמיר {חובה}

3 כפות רסק עגביות

1 כף פפריקה אדומה מתוקה

מלח

פלפל שחור גרוס טרי

אפשר להוסיף גרונות של הודו.

ההכנה:

לחמם שמן ולטגן את הבצל, להוסיף רסק עגבניות, פפריקה,

פלפל שחור, להוסיף את הבשר והשעועית לערבב הכל יחד , להוסיף מים

חמים, את הגזר ותפוחי האדמה.

קציצות עוף בתוספת קוביות תפוחי אדמה

מצרכים:

1 ק"ג בשר עוף טחון

1 בצל בינוני קצוץ - מטוגן

1 בצל בינוני קצוץ דק

חצי כוס פטרוזליה קצוצה

חצי כוס כוסברה קצוצה

2 שיני שום - לקצוץ דק דק

2 ביצים

3 פרוסות חלה - להשרות דקה במים לסחוט ולגרר בפופיה הגסה

פירורי לחם לפי הצורך

מלח

פלפל שחור גרוס טרי

4 תפוחי אדמה - לקלף ולחתוך לקוביות קטנות

לרוטב:

1 בצל בינוני קצוץ דק

3 כפות שמן קנולה

3 עגבניות קלופות מגוררות בפופיה הגסה

2 כפות רסק עגבניות

1 כפית פפריקה אדומה מתוקה

1 כפית כורכום

3 שיני שום

מלח

פלפל שחור גרוס טרי

ההכנה:

לערבב היטב את כל המצרכים לקציצות

לגלגל קציצות בצורה שרוצים.

לטגן את הבצל בשמן להוסיף את השום, רסק העגבניות,

פפריקה, כורכום,פלפל שחור, מלח ,לערבב, להוסיף את העגבניות

המרוסקות, לערבב כמה דקות להוסיף מים חמים להביא לרתיחה

להוסיף את תפוחי האדמה להביא שוב לרתיחה, להניח מעל את

הקציצות, לטעום לתקן תיבול.

לבשל על להבה קטנה 45 דקות.

מצרכים:

6-8 פיתות

מלח גס

שמן זית

ההכנה:

לפרוס את הפיתה  לרוחבה, לחתוך כל חצי ל- 8 משולשים,

להניח בתבנית תנור האפיה.

לפזר בנדיבות רבה שמן זית, לערבב היטב עם הידיים את המשולשים,

לפזר מלח גס ולערבב היטב שוב.

לאפות בתנור שחומם מראש 150-160 מעלות, לערבב מידי פעם עם

כף.

לאפות עד לצבע זהוב חום.

מתכון נהדר של סבתא גילה - חפשו אותה בפייסבוק.

תודה גילה על המתכון הנפלא הזה.

מצרכים:

4 חזות עוף גדולים שלמים

לתערבת:

1 כף מיונז

חצי כפית מלח

כף דבש

רבע כפית פלפל שחור גרוס טרי

1 כפית פפריקה מתוקה אדומה

1 כף שמן זית/קנולה

בקערה לערבב את כל המצרכים, להוסיף את החזות, לעסות היטב

בתערובת.

לכסות את הקערה .

משרים את החזות כל הלילה במקרר.