דינה דיש

מרק מאש עם עדשים, בצל ירוק נענע ותיבול של שום וכמון - מתאים ליום חורפי - ובריא

חומרים

1 וחצי כוסות מש(סוג של קטניות )- מושרה שעתיים
1 וחצי כוסות עדשים ירוקים - מושרים שעתיים
4 בצלים ירוקים - קצוצים
1 כוס נענע - קצוצה
4 שיני שום - קצוצות
1 כפית כורכום
1 כפית צ'ילי גרוס - למי שאוהב חריף
1 וחצי כפיות מלח - גס
2 כפיות כמון
4 כפות שמן

אופן הכנה

בסיר גודל בינוני לשים את המאש, העדשים ולמלא את הסיר בשלושת רבעי מים ולהביא לרתיחה , להנמיך את הלהבה.
לבשל עד שהמאש והעדשים מתרככים.
לתבל במלח, כורכום, צ'ילי ולערבב.
להוסיף את הבצל, הנענע ולבשל עוד דקה.
במחבת - לחמם שמן לצקת את השום הכמון לטגן במשך חצי דקה ולהוריד מהאש. ולצקת על המרק.

לקשט במעט נענע ולהגיש חם.