דינה דיש

מנה פיקנטית ללא מאמץ עם תוצאה מיוחדת בטעם של עוד

חומרים לכופתאות

2 כופסאות טונה סטרקיס - לסנן את השמן

2 תפוח אדמה - מגורדים

1 ביצה
3 כפות גדושות פרורי לחם או מצה

2 בצלים ירוקים - קצוצים

2 פרוסות לימון כבוש - קצוץ (רוכשים במרכולים)

מיץ מחצי לימון
1 כוס נענע קצוצה

3 שיני שום - קצוצות

1 כפית קארי

חצי כפית צ'ילי - גרוס

חצי כפית פלפל שחור - גרוס

1 כפית מלח - גס

חומרים לרוטב

1 בצל - קצוץ
2 עגבניות מגורדות

1 כף רסק עגבניות

1 פרוסת לימון כבוש - קצוץ

2 שיני שום - קצוצות
1 כפית אבקת מרק - פרווה

חצי כפית קארי

חצי כפית צ'ילי

חצי כפית מלח

כ- 2 כוסות מים

אופן הכנת הכופתאות

לערבב את כל החומרים

ליצור כופתאות ולהכניס לרוטב המוכן

אופן הכנת הרוטב - תבשיל

לשים 2 כפות שמן בסיר, לחמם מעט ולהוסיף את הבצל, לטגן לצבע זהוב

להוסיף עגבניות, רסק שום ולימון כבוש ולערבב

להוסיף אבקת מרק, מלח, צ'ילי ומים לערבב ולהביא לרתיחה

לשים את הכופתאות ולבשל כ- 10 דקות על להבה נמוכה

לקשט בנענע קצוצה

להגיש לצד אורז/פתיתים/פירה וכו'