דינה דיש

עוגת טו בשבט - עשירה בפירות יבשים שקדים - טעים טעים טעיםםםםם

חומרים לתחתית

300 גרם ביסקויטים - פתי בר
חבילת מחמאה מומסת (200 גרם) אפשר חמאה
1 כף גדושה קקאו
1 כף גדושה אבקת קפה נמס
3 כפות חלב מרוכז וממותק

חומרים לשכבה עליונה

חצי כוס שקדים - פרוסים
1 כוס שבבי קוקוס
חצי כוס חמוציות
חצי כוס נטיפי שוקולד
פירות יבשים חתוכים קטן :
2 פרוסות קיווי
3 מישמשים
6 שזיפים
כפית הל - טחון
1 פחית (פחות 3 כפות) חלב מרוכז וממותק

טיפ - לפתוח את פחית החלב הממותק, להכניס לכלי

עם מים רותחים, אך זהירות שגובה המים יהיה נמוך מהפחית

כדי שלא יחדרו מים. פעולה זו גורמת לחלב להיות נוזלי וקל לעבודה.

אופן הכנה

במעבד מזון - לרסק ביסקויטים
להוסיף מחמאה ממוסת, קקאו, אבקת קפה נמס וחלב ממותק - ולהמשיך בפעולה המעבד, עד לקבלת מרקם חלק
לרפד תבנית בנייר אפיה

לשטח ולהדק תערובת הביסקויטים
לפזר ע"פ הסדר:

שקדים, קוקוס, חמוציות, קיווי, משמשים, שזיפים, שוקולד, לפזר הל
מעל לצקת באופן שווה חלב ממותק ומרוכז
לאפות - בתנור שחומם מראש 165 מעלות במשך 20 - 25 דקות

לקרר - ולחתוך לקוביות.