דינה דיש

אפשר לנסות להחמיץ כל פעם ירק/פרי והפעם זה בצל סגול - ממש טעים ומיוחד

חומרים

2 בצלים סגולים גדולים - פרוסים
50 גרם ג'ינג'ר קלוף - לחתוך לרצועות
10 - גרגירי פלפל שחור

1 - פלפל ירוק חריף - טרי

3 - כפיות מלח - גס

1 - כף חומץ

פרוסת לימון

אופן הכנה

בצנצנת גודל בינוני וע"פ בחירתכם, לסדר בצל, בין הבצל לדחוס מידי פעם רצועת ג'ינג'ר

לדחוס פלפל ירוק, לפזר מלח, מעל לצקת מים חומץ ובסוף פרוסת לימון
לסגור, לנער ולתת לזה שבוע מחוץ למקרר

יש צורך מידי פעם לבדוק במידה והחמוצים צפים לדחוס עם עוד פרוסה שניים של לימון

לשים על צלחת (כתחתית)

לטעם במידה וחסר מעט מלח אפשר להוסיף

כעבור שבוע להכניס למקרר.

הערה - הערכים יכולים להשתנות בהתאם לגודל הצנצנת.