דינה דיש

חומרים

400 גרם אטריות רחבות

200 גרם גבינה מגוררת

200 גרם גבינה צהובה - פרוסות (אפשר עמק)

חומרים לתערובת קוטג'

2 מיכלי קוטג'

חצי מיכל שמנת חמוצה

2 ביצים

כוס נענע קצוצה

קמצוץ רוזמרין - קצוץ קטן

קורט מלח

תערובת רסק

2 כפות גדושות רסק עגבניות

1 עגבניה - מגוררת

1 כפית אורגנו יבש

חצי כפית צ'ילי גרוס (למי שאוהב חריף)

רבע כפית מלח גס

חצי כוס מים

3 שיני שום קצוץ

אופן ההכנה

להרתיח מים עם 1 כף שמן ולבשל אטריות כ- 8 דקות ולסנן

בקערה - קוטג', שמנת, ביצים, נענע, רוזמרין ותבלינים ולערבב

בקערה נפרדת - רסק עגבניות, עגבניות מגוררות, שום, צ'ילי ומים - לערבב

בתבנית מלבנית:

לרפד בנייר אפיה

לשים חצי כמות אטריות, מעל חצי מכמות תערובת גבינת הקוטג', מעל את פרוסות הגבינה לסדר

פעולה זו חוזרת שוב (פרט לפרוסות הגבניה)

לסיום מפזרים גבינה מגוררת

להכניס לתנור שחומם מראש 175 מעלות למשך כשעה פלוס מינוס

להגיש חם