לא קורה הרבה שביום שישי אני לא אוכל צהריים אצל ההורים, אבל כשזה קורה, סטטיסטית - בדרך כלל אני אוכל חומוס בכרמל בצהריים. עם ים אחרי או בלי ים אחרי, יוצא שיש איזה חבר באזור או בקניות בשוק, והדרך לחומוס קצרה.

נדירות הפעמים שבמקום אין תור של לקוחות עד הדלת, אבל אין מה לחשוש. שיטת הכנת המנה, התשלום וההגשה העצמית מוכיחה את עצמה. בסוף התור מחכים לך שלושה עובדים. אחד מכין את המנה, השני מוסיף לך את התוספות והשלישי גובה את התשלום. המנה היא חומוס, חומוס פול או מסבחה; התוספות במקרה שלי הן הכול חוץ מביצה: שמן זית, טחינה, פטרוזיליה, בצל, חמוצים וחריף; והתשלום הוא עשרה שקלים חדשים.

תחלופת הלקוחות גבוהה, בדרך כלל אנשים יושבים, אוכלים והולכים, אבל גם במידה שאין שולחן פנוי מבין השולחנות הרבים במקום, האווירה מאפשרת בקלות להצטרף לשולחן שחלקו תפוס.

החומוס טעים וגם משביע, אך על אף זאת ובגלל המחיר הנמוך, אני והפרטנר בדרך כלל מראש לוקחים עוד צלחת ומתחלקים בה.

עם המנה גם מקבלים שתי פיתות בשקית נייר, אז על הדרך אפשר גם לשמור פיתה או שניים הביתה במקום שאלו ילכו לפח במסעדה.

בסך הכול, אחלה חומוס במחיר הכי זול שיש.

איפה? הכרמל 11, תל אביב.

כמה? 10 ש"ח הצלחת.

מתי? א'-ה' 16:00-8:00, ו' 15:00-8:00.