מקור/Every Thing ED Recovery

אנחנו שומעים את זה בכל מקום: על מנת שנהיה בריאים, אנחנו מוכרחים לצרוך תזונה מאוזנת. אבל מה זה באמת אומר? אני עוברת בין התמונות בגוגל ברגע זה ממש בניסיון למצוא תמונה ראויה לפוסט הזה, ולפחות חצי מהתמונות מראות רק מאכלים "בריאים". אתם יודעים למה אני מתכוונת: הירקות, הדגנים, הדג, הביצים, הגבינה והבשר (כשהרוב המוחלט של התמונות מציגות אך ורק פירות וירקות). אני מתכוונת, נו באמת: לי בעצמי יש במקרר את "פינת הגבינה" שלי, ואף אחד לעולם לא ייקח את זה ממני. במיוחד לא איזה טבלת מזון.

לרוב, נעשה שימוש בפירמידת המזון על מנת להציג מה היא באמת תזונה מאוזנת, ואני כן חושבת שמדובר בדרך יחסית טובה לתאר מהי בעצם תזונה מאוזנת, וזה נראה בערך ככה:

זה מעין מדריך לאיך התזונה שלנו תראה אם נקשיב לגוף שלנו (אך ורק כשאנחנו מאוזנים מבחינה אנרגטית ובריאים בפני עצמנו- ממש לא בתקופה של שיקום מהפרעת אכילה או הפרעת אכילה פעילה) ונעקוב אחרי הבקשות התזונתיות שהוא מבקש מאתנו- ואנחנו לא צריכים לבצע שום פעולה כמו ספירת קלוריות, או שקילה עצמית- כי הגוף שלנו יוביל אותנו בצורה הטבעית ביותר לצרוך את סוג האוכל וכמות האוכל שאנחנו צריכים, מתי שאנחנו צריכים.
גוף האדם הוא מכונה אינטיליגנטית בטירוף ואני מפצירה בכם להקשיב לו תמיד, על פני כל השפעה חברתית/תרבותית אחרת.

בנוסף אני גם אוהבת את דיאגרמת העוגה הזו, מלבד האזכור של המילה "treats", היות והסוגי מאכלים האלו צריכים להיחשב כעוד קבוצת מזון השווה לשאר קבוצות המזון, מבלי לקבל תיוג עם המילה שמכילה כל כך הרבה אסוציאציות שליליות.

מה שאני כן אוהבת לגבי הדיאגרמה הזו היא שהיא מראה ש10% בערך מהתזונה שלך ביום "צריכה" להיות מורכבת ממאכלים שבעיניי החברה מזמן קוטלגו "כלא בריאים" על ידי החברה. מאכלים כמו עוגיות, מתוקים, שוקולד, עוגה, ביסקוויטים וכו. הדיאגרמה הזו גם מציגה את התזונה היומית שלך. אז אם אתה מתחיל לחשוב על זה, זה אומר שאתה יכול לאכול מהמאכלים האלו כל יום- משהו שאני ראיתי כ"אסור" באין ספור מגזינים ומאמרים ברחבי האינטרנט. לעיתים קרובות אני רואה או שומעת עצה שפחות או יותר תמיד מסתכמת באותה המנגינה, משהו בסגנון של "אתה צריך לאכול 'פינוקים' אך ורק פעם או פעמיים במהלך השבוע, או שרק בסופ"ש" אז על הזין שלי כי אני לא הולכת להיפטר מהשוקולד מילקה שלי (שככל הנראה צרכתי ממנו הרבה יותר מ"פעם או פעמיים" במהלך השבוע האחרון, וזה עוד לפניי שהגענו לסופ"ש).

הרבה מאיתנו מאמינים שהמילים "תזונה מאוזנת" בעצם קוראות לנו להוציא מהתזונה שלנו לא מעט מאכלים שאנחנו נהנים מהם. לעיתים קרובות, הם אפילו נתפסים כמרושעים בעיניי אנשים. העיניין הוא, שהמאכלים האלה הם חלק חשוב מתזונה מגוונת ומאוזנת. הם חלק מהבריאות הנפשית שלנו- בגלל שאנחנו לא צריכים למנוע מעצמנו שום דבר. הם מקורות טובים ומהירים לאנרגיה עבור הגוף שלנו, והם יעילים במיוחד עבור אנשים בשיקום בדיוק מהסיבות שציינתי (וגם פה-שאלה 7). צריכה של תזונה מאוזנת אומרת בעצם לאכול קצת מהכול. זה אומר לא להגביל שום קבוצת מזון או מאכלים ספציפיים, אלא אם כן יש לך אלרגיה למזון מסוים או רגישות, או שאתה סובל ממחלה שדורשת הסרה של מאכלים מסוימים מהתזונה שלך או מעקב אחר הצריכה שלהם.
זה אומר לגוון עם התזונה שלך ולא לאכול מידי יום בדיוק את אותו הדבר (וכן, אני מדברת פה להפרעת אכילה שלך). זה אומר צריכה של מזונות וצריכה של נוזלים שאתה נהנה מהם. זה אומר לצרוך פירות וירקות שעשירים בערכים תזונתיים. זה אומר לספק לעצמך כמות ראויה של פחמימות על מנת שתהיה לך מספיקה אנרגיה לכל אורך היום. זה אומר לשתות את ההפוך הזה עם העוגה בהפסקת 4 בעבודה, ולצאת לקחת טייק-אווי מהמסעדה האהובה עלייך עם חבר או חברה, ולחפור בתוך קופסת גלידה וקערת פופקורן מול סרט טוב. זה אומר לגוון. זה אומר להיות גמיש. זה אומר לנסות דברים חדשים. זה אומר לחזור בחזרה למאכלים ישנים אהובים. זה אומר ארוחות רומנטיות, טעימות, נשנושים ועוגות יום הולדת. זה אומר לא לחשוב על זה יותר מידיי ולתת לגוף שלך לסלול את הדרך שבה תלך.

אז לעיתים קרובות המאכלים המופלאים כמו צ'יפס, פיצה ועוגה מקושרים לרגשות של בושה, אשמה, חמדנות ו"התפנקות יתרה" וגם יכולה להיות שיפוטיות מצד אחרים בזמן צריכה של מאכלים כאלו.
למרות זאת, זה קורה אך ורק בגלל שגם האנשים האלה למדו מהחברה ומהתרבות שאנו חיים בה שהם צריכים להרגיש את כל הרגשות השליליים האלה בזמן שהם צורכים את המאכלים האלו בעצמם. העניין הוא, שאוכל הוא לא עניין של מוסר (ויש לי גם פוסט בנושא ממש כאן). אתה חופשי לאכול מה שאתה רוצה, מתי שאתה רוצה. אתה חופשי להיות כמה בריא או לא בריא שאתה רוצה- וזה פאקינג לא עניין של אף אחד. ואם אתה רוצה להיות בריא, תעקוב אחרי הרצונות של הגוף שלך (אני באמת לא חושבת שמתישהו יימאס לי להגיד את זה). אם אתה מעוניין לדעת האם התזונה שלך היא מגוונת ומאוזנת, תעשה הערכה זריזה של מה שאתה אוכל ביום ממוצע או בשבוע ממוצע, אבל אל תחשוב על זה יותר מידיי, היות וזה יכול להפוך מהר מאוד למערבולת של אובססיה. כל עוד כל קבוצות המזון נוכחות בתזונה שלך, זה סימן מעולה. וכשאתה יושב לקפה של בוקר ביום שבת, אל תתבייש לחתוך לך פרוסה הגונה של עוגה לצד הקפה אם זה מה שאתה חושק בו.

-

פוסטים קשורים:

על הניתוק שבינינו לבין הגוף שלנו

דיאטת האנטי דיאטות