4/2009
 פוסט "על האש" חגיגי
אני יודע, עכשיו יום הזיכרון, ויום העצמאות זה רק בערב, וליום העצמאות יש משמעות אמונית גדולה מבחינת קיבוץ גלויות והתחלתא דגאולא ולא צריך להתייחס רק לצד ה"ישראלי" בזה, אבל באמת, אם אני לא אכתוב פוסט "על האש" אז מי יעשה את זה במקומי? אבשלום קור?
אז בלי הקדמות מיותרות (מאוחר מדי, אה?):
קניות לעל האש:
לפני שהחבר'ה קובעים לעשות על האש, המארגן אומר לכולם "תביאו איזה 10-15-20" שקל, נלך לסופר, נקנה מה שצריך.
בסופו של דבר רק שני אנשים מגיעים לסופר, קונים את הכל, פוגשים את כל שאר החבר'ה בפארק ואומרים שכל אחד חייב להם 50 שקל.
אח"כ מסתבר שמשה אכל כבר בבית, יוסי הולך מוקדם ואוכל רק את הנקניקייה הראשונה, והבנות לא התכוונו לאכול מלכתחילה.
יוצא שכל אחד צריך לשלם 90 שקל.
בקניות לעל האש יש מספר דברים שחוזרים על עצמם כמעט תמיד:
-אחרי הבשרים, כשניגשים לקנות את מלפתי הפת של הסעודה, קונים בד"כ קטשופ וחומוס, ועוד דברים מתקבלים על הדעת, ותמיד נתקע מישהו שחייב להביא איזה סלט כרוב ורוד שאף אחד לא מחבב אפילו.
-כשרוכשים את הפחמים תמיד יש את הבנאדם שאמור להבין אילו פחמים טובים ואילו לא. לא מזמן התנפץ לי המיתוס הזה בפנים, כשאטיאס ביקש ממני לבדוק אם הפחמים שלו טובים, ושאלתי אותו איך בודקים את זה בדיוק והוא ענה "תבדוק אם כתוב על האריזה שאלה פחמים איכותיים שנדלקים מהר", כאילו שיהיו חברות שיכתבו על אריזות הפחמים שלהן "פחמים עלובים, נדלקים אחרי שעה בלחץ."
-על אותו עיקרון של הפחמים, יש גם את אריזות הבשרים שרוצים שיקנו אותם, אז הם כותבים על האריזות "קבבים על האש"- מיוחד לעל האש, ומה יכול להיות מיוחד בקבבים לעל האש? יש בהם איזה רכיב מיוחד שמשבח את הקבבים כשהם נעשים על האש? או שמא הפרה גודלה ברפת מיוחדת שבה מחנכים אותה שכשהיא תהיה גדולה היא תהיה קבב? ("אני אהיה קבב! כמו אבא שלי, כמו סבא שלי וכמו סבא של סבא שלי- אנחנו דור תשיעי בקבבות!")
 חינוך לקבבות.
כשמארגני העל האש הם חבורת נערים שעדיין לא מנוסים במיוחד בענייני העל האש קורות טעויות רבות. הטעות הנוראית במיותר היא המנגל החד פעמי, שאגב, הוא אפילו לא חד פעמי, הוא אפס פעמי, אבל קוראים לו "מנגל חד פעמי" בגלל שלקנות אותו זו טעות שעושים רק פעם אחת.
אחרי שהם קונים ומשתמשים במנגל החד פעמי הם לא מפרגנים לעצמם לזרוק את הגרוטאה הזאת שעלתה להם 50 שקל, אז הם מחליטים לשמור אותו- "כן, אני אשמור את זה בבויידהם וזה יהיה המנגל של החבורה. נביא את זה לפעם הבאה שנעשה על האש". על מי את עובד?
מדליקים את הפחמים:
אחרי שהכל מוכן תופסים מקום אסטרטגי, הממנגל מתחיל להדליק את הפחמים וכל השאר מייעצים לו מהצד: שים עיתונים, שים זיפים, תביא בנזין, תביא דלק, תביא אורניום מועשר.
אחרי שמועצת החכמים הביאה את מיטב השיטות, צריך להעביר את הזמן עד שהכל יזוז, אז מה עושים?
היום זה הרבה יותר קל להעביר את הזמן, אבל אני מדמיין את המנגלים הראשונים, כשאנשים עדיין לא ידעו בדיוק מה קורה וכמה זמן לוקח כל דבר. מה הם עשו אז כדי להעביר את הזמן?
אחד זרק לחלל האוויר "טוב, חברים, אני בינתיים אממ... ", תפס את הנקניקיות והתחיל לחתוך אותן לאורך, "אני חותך את הנקניקיות... זה... מקושט כזה ובטח זה יהיה מוכן טוב יותר..", ולידו עוד משועמם אחד תפס חצי בצל והתחיל להעביר אותו על הרשת של המנגל-"אני מנקה את המנגל, חבר'ה... זה משמן אותו או משהו..", ומאז ככה מעבירים את הזמן וזה מה שעושים בזמן שהפחמים נדלקים. מסורת לא משנים, והעיקר שחושבים שזה עוזר במשהו. מי יודע, אולי זה באמת עוזר, למרות שזה אפקטיבי בערך כמו העיתונים שהממנגל שם על הפחמים שלא דלקו.
יש את הנער עם הגיטרה.
הנער עם הגיטרה ישב בבית וחשב "איזה שירים הכי ידליקו את הבנות?", הוריד מהאינטרנט אקורדים של קצת מזה וקצת מזה, בלדה פה, סרנדה שם, להיט פה, שיר לועזי שם, הכוכבים דולקים על אש קטנה ומכה אפורה.
10 שעות לפני העל האש הוא מתאמן על כל השירים, מדרבן את עצמו "אני חייב להרשים אותן! חייב להרשים!", ואז ברגע האמת הוא יושב, מנגן, ואז איזה בת מתלהבת וקופצת עליו "היי, זה הפתיחה של שודדי הקאריבים!", והוא כזה משחק אותה "אה כן.. זה... סתם, לא שמתי לב, זרם לי כזה, באילתור..."
תמיד יש גם את הנתקע הזה שמביא חלילית וחושב שהוא מיוחד (האםעמיתהאם), אבל בעצם אף אחד לא מתייחס אליו, חוץ מאלה שאומרים "תביא, תביא שנייה", לוקחים את החלילית ומנגנים יונתן הקטן.
וטוב טוב טוב לי על האש:
הפחמים נדלקו, הכל טוב ויפה, ועכשיו הגיע הזמן להניח את הבשר על האש.
שוב, מועצת החכמים מתחילים לטפטף מחכמתם- "צריך קודם את הקבבים, הם מתחממים הכי מהר!"- "לא, קודם הנקניקיות, כי כולם רעבים ולנקניקיות יש הכי הרבה מקום!"- "לא, אם לא נתחיל בהמבורגרים לא נרצה לאכול אותם אח"כ"- "לא, העופות מתקלקלים הכי מהר, בואו נשים כבר את השיפודים!"
מחליטים איכשהו מה החיה הראשונה שתטגן לה על האש ואז מתחיל הסיוט של העשן, הסיוט הנורא מכל.
הנה החוק הגדול ביותר ב"על האש"- לא משנה איפה תשב, לא משנה כמה רחוק תלך, לא משנה אם תחצה את היבשת, כל עוד אתה קשור איכשהו לעל האש הזה- העשן יגלה אותך, יעקוב אחריך, ולא יתן לך מנוחה.
על הממנגל בכלל אין מה לדבר, הריאות שלו כבר שחורות יותר מג'מייקני שיצא מהים השחור וחירבן עליו שחרור, ואז נשאב לחור שחור ו..עוד כל מיני תיאורים שחורים כאלה.
גם הנפנף לא עוזר להעביר את העשן, ובכלל, מה זה נפנף? אומרים את זה כאילו קיים דבר כזה בכלל. גם אם למישהו בבית יש נפנף הוא בחיים לא יביא אותו לעל האש. זה חוק. צריך לאלתר נפנף מאיזה קרטון מסריח או מכסה של סיר.
 נפנף- יש דבר כזה(?)
כל זמן שממשיכים להכין את האוכל, כולם מנסים להתחבב על הממנגל. כל אחד בא אליו "צריך עזרה?", "רוצה שאני אכין לך איזה משהו?"- "לנפנף לך?", והוא חש שולט על העניינים- "לא, אני בסדר, שיהיה לבריאות", "לא, אני אוכל אחר כך", ובעצם הוא כולו מת מרעב, גונב כל הזמן בשר בלי שאף אחד רואה ואומר שזה נפל לתוך הפחמים.
כשנכנסים לעסקי העל האש פתאום כולם נהיים ערסים, גם אם מדובר בבנאדם הכי אשכנזי בעולם, איזה ירחמיאל ורדרד כזה, ברגע שהוא עושה על האש הוא ידבר ככה- "אחי, פרגן לי שיפוד בפיתה, שים את זה קצת ליד המטבוחה בצד...כן כן, עם הטחינה אחי, סחטיין!"
************
יש כל מיני הבדלים בין סוגי "על האש", למשל, ההבדלים בין על האש אשכנזי לעל האש איכותי.
בעל האש אשכנזי רואים את חוסר ההשקעה. על האש מוזנח כזה, שלא היה כח לארגן יותר מדי, והביאו כולה נקניקיות, קבבים, המבורגר וחומוס, ואולי איזה סלט ירקות, אם למישהו היה כח להשקיע ולהכין. אם חסר משהו אז שולחים את יורם למכולת לקנות עוד איזו חבילת נקניקיות.
בעל האש איכותי, לעומת זאת, זה נראה כמו "פפאגיו", עם מליון סוגי בשרים, שיפודים, כנפיים, חזה עוף, טיבולים, סלטים, שוקיים, צלעות, לבבות, קורקבנים ועורקים.
אם משהו חסר שולחים את ניסו- "ניסו, קפוץ לרפת, תביא עוד פרה ושלושה טלאים."
עוד הבדל בין סוגי על האש זה ההבדל בין על האש במרפסת של הבית לעל האש בפארקים ציבוריים.
בבית כולם יושבים על כסאות, עם שולחן, מוציאים הכל מהבית, עורכים את השולחן, מביאים כלים, סכו"ם, צלחות, פמוטים, נרות, מפיות, גביעי בדולח, תבלינים, פומפיות, כף עץ, קולפנים ומסננת. הכל נח, עשוי ללא חת ונראה כמו ארוחה משובחת במסעדה ביתית.
בעל האש ציבורי, לעומת זאת, הכל מרושל. תמיד שוכחים לקנות הכל, אין מפיות, יש כלים חד פעמיים שאף פעם לא מספיקים לאף אחד. מגרדים נקניקיות מהרצפה, יושבים על בוץ וסלעים ("בואנה אחי, הסלע הזה מה זה נח, מצאתי זווית כזאת שמותאמת בדיוק לישבן") ואת המנה שלך אתה מניח בכף היד-קודם מורח על כף היד חומוס, אח"כ מניח כפית סלט ואז מניח שם 2 נקניקיות, קבב והמבורגר ומתחיל לאכול וללקק את האצבעות.
גם אם יש מספיק צלחות, הצלחת מתלכלכת תוך 2 דקות מדשא וחול ואתה ממשיך לאכול אותה בפיתה זולה שמתפרקת לך בידיים תוך 2 דקות נוספות.
בכל מקרה, גם אם העל האש מושקע וגם אם לא, בשלב כלשהו האווירה נהיית זרקנית. זה בערך שעה אחרי תחילת המינגול, כשהממנגל שאף מספיק עשן בשביל רכבת קיטור מונעת, כשהוא סיים להעמיס 3 נגלות של כל סוגי הבשרים ולאף אחד כבר אין כח להיות אחראי, אז כבר לא בודקים מי קיבל ומי לא- ישר לוקחים מכל הבא ליד, לא אוספים את הזבל, לא מנסים להישאר נקיים וגם אף אחד לא משגיח על הבשרים שניצלים על האש. הממנגל עובר לשבת ליד כולם ומשאיר את המנגל עם איזה חתול שעבר בסביבה שישים עליהם עין.
נדחפים קבועים:
הזקנה הזאת שעוברת ליד חבורת צעירים שעושים על האש ואומרת להם שזה מזכיר לה את הקומזיצים שלה מימי הפלמ"ח.
הפקח ההוא שעובר בפארקים המוניים ואומר שזה בסדר שעושים פה על האש, אבל לדאוג לאסוף את הזבל ולא להדליק מדורות בפארק.
יש לי מנגל, יש לי אוכל, מה האינטרס שלי להדליק עכשיו מדורה? מה נראה לך שאחרי העל האש כל החבורות בפארק יגידו "נו, מה נעשה עכשיו?... יאללה, בוא נערום את כל הפחמים של כולם ונארגן מדורת יום העצמאות חגיגית! שיהיה שמיח!"
החתול שעובר ליד המנגל ומרחרח ואז מישהו זורק לו איזו עצם או חתיכת בשר לא מבושלת.
האמת היא שלא החתול הוא זה שנדחף בקטע הזה, אלא מי שנדחף זה המכוער הזה שצועק "היי, מה אתם מביאים לו בשר לא מבושל? הוא ייחנק! תביאו לו בשר מבושל!"
מה זה נראה לך שזה? החתול במגפיים? זה כולה חתול אשפתות מטונף שהרגע ליקק קקי של חולדה בזבל! מה נראה לך שהוא יבוא אליי "אחי, הבשר הזה קצת גומי, עשה לי טובה, שים לי אותו קצת על האש ושים קצת חומוס ליד, כפרה עליך, מיאו!"
 כנפיים על האש וקרם ברולה- מיד!
לפעמים גם יש איזו ציפור תמימה שעברה במקרה בפארק וחירבנה בתמימות על ספסל שלידו חבורה התארגנה לעשות על האש, ותמיד אחד מהחבורה יחוש בברכה שהגיעה אליו מהשמיים ויצעק לציפור התמימה "הלו! תזהרי שלא תמצאי את עצמך פה על שיפוד על האש!"
********************
יאללה חברים, אני מקווה שעזרתי לכם.
קחו בחשבון את כל החוקים והכללים, היזהרו מלעשות טעויות, אל תציתו את עצמכם (אלא אם כן יש מצלמה בהישג יד ואתם יכולים להעלות את זה לפייסבוק), שמרו על הניקיון, היזהרו מפני מוכרים בטיב טעם שחובשים סומבררו לראשם ומשתעלים קלות, איכלו כמו שצריך ואל תשכחו לשיר, לברך, להודות ולהלל על האוכל והמדינה שזכינו להם.
חג שמח! 
נ.ב- את הפוסט הזה כתבתי עם יוסי, אז קצת קרדיט, באמת, זה מינימום שבנאדם מבקש.
|