בשבוע שעבר הכנתי מרק ברוקולי, יצא כ"כ מוצלח שהרגשתי שהינה פתחתי בסערה את עונת המרקים ושום מרק לא יהיה קשה מידי בשבילי. הו חטא היוהרה.

השמועות על שבת גשומה וסוערת הדליקה שוב את ניצוץ המרקים בליבי, וחשקה נפשי במרק בטטה.

שלפתי אחד ממתכוני מרק הבטטה מאתר וואלה אוכל, והתייצבתי הבוקר למלאכה.

שלבים ראשונים עברו ללא תקלות, טעימה קלה של מי המרק בשלב בישול הירקות (בטטות, ת"א, בצל סגול וגזר) העידה שזה עומד להיות מרק משובח ביותר.

גם הטחינה של המרק במג'ימקס החדש שלי, עברה בשלום, אם כי נרשמה איזו דביליות מצידי כשמילאתי את הכלי של המעבד מזון קצת יותר מיכולת תכולתו ושילמתי על כך בשטיפה חוזרת של ריצפת המטבח. אבל שום דבר לא קשה לי מידי בדרך להגשמת החזון של מרק בטטה קטיפתי וחם לבני משפחתי האהובים.

ואז הגיע שלב הבישול הסופי תוך תוספת שמנת מתוקה להעשרת המרק ולהעלאת כמות הקלוריות שחלילה איש לא יחשוד בי שאני מגישה אוכל דיאטטי בבית. בשל בקשתו של בני בכורי היקר לי לשמור על כשרות ולו בארוחות ערב שבת, קניתי אתמול שמנת מתוקה צימחית של ריץ'. מה שלא שמתי לב בזמן הקניה ולדאבון ליבי גם לא לפני ששפכתי את תכולת הקופסה לסיר המרק הוא לכתובת על הקופסה "במתיקות מעודנת" מעודנת? קרם בורולה פחות מתוק מזה, צמר גפן מתוק פחות מתוק מזה, דבש טהור פחות מתוק מזה.( אני מאמינה שהמסר הובן, כן?)

וכך במחי יד הרסתי את סיר מרק הבטטה שלי. כשהבנתי את השבר עוד הוספתי חטא על פשע וניסיתי להציל את הסיר המסכן, הוספתי שום, הוספתי מלח, הוספתי פלפל שחור גרוס. נאדה. המתיקות נשארת רק שעכשיו גם מתלווה אליה טעם לוואי מזעזע. (תחשבו על עוגת גבינה עם שום כתוש לדוגמא).

בקיצור, הייתי מכינה מרק חדש, אבל מכיוון שאני עקרת בית מאוד יעילה קניתי 3 קופסאות מאותה שמנת  בדיוק, שיהיה במקרר.

יש למישהו רעיון למרק מהיר, חם, ושלא דורש תוספת של שמנת מתוקה?