הכל חדש ונוצץ

למה ביולוגיה?

למה זה היה המקצוע שבחרתי בו?

כיתה ז' או ח'. לא למדנו ביולוגיה. זה לא היה במערכת אבל אחת המורות חלתה ובאה מורה מחליפה. היא היתה מורה לביולוגיה מן המנין והיא נתנה הרצאה מרתקת. סוף סוף הקשבתי בעניין בעוד שבמרבית השיעורים הייתי נרדמת. ההרצאה נשמעה כמו סיפור מתח.

איך המים בצמח עולים למעלה בניגוד לכוח המשיכה היתה השאלה

באמת איך? איך זה יכול להיות? כל העיניים הופנו אליה. למי מכם יש רעיון?

צריך איזה כוח שיעלה את המים. נכון? כוח שמתגבר על כוח המשיכה אבל מה הוא?

משאבה אקטיבית? יש משאבות ביולוגיות אבל הן לא שואבות מים.

מה הן שואבות? מה זה משאבה אקטיבית ביולוגית?

הן מחליפות יונים אבל זה לא הסיפור שלנו אנחנו מדברים על מים.

ובכן זה מתחיל מלמעלה. המים מתאדים מהעלים בתהליך שנקרא טרנספירציה. קצב אידוי המים מווסת ע"י פיוניות, וגם כאן יש מנגנון מרתק. אבל לא נכנס אליו. רק הערה שכאשר יש הרבה מים בקרקע הן נפתחות וכשאין הרבה מים הן נסגרות. אידוי המים יוצר חלל שמושך את המים למעלה. קפיש? אבל זה עוד לא הכל. קצב אידוי המים תלוי בהרבה גורמים איזה? יודעים? חום קור, שמש גשם יובש לחות אור חושך, רוח.

כשחם יותר המים מתאדים יותר - מהר

וגם ביובש וגם ברוח וגם באור

ובמה זה עוד תלוי?

בכמות המים בקרקע

יפה מאוד ילדים

אבל זה עוד לא הכל. הפיוניות לא נסגרות לגמרי בתנאים קשים. יש להן עוד תפקיד ולכן יש כל הזמן אידוי. איזה עוד תפקיד יש להן? נשימה ופוטוסינתזה, אבל לא נכנס לזה

עכשיו נסבך עוד קצת את העניין.

הכוח הראשון אם כן שסוחב את המים למעלה הוא כוח הריק (ואקום)

מה עוד?

הצמח מעביר בצינורות לא רק מים אלא גם מומסים. חומרי מזון. כאשר המים מתאדים ריכוז המומסים עולה ואז נוצר מצב שריכוז המומסים בחלק העליון של הצמח גדול מאשר בחלק התחתון. נוצר מה שנקרא מפל ריכוזים. הטבע אוהב להשוות ריכוזים. קוראים לזה דיפוזיה, או פעפוע ולכן המים מלמטה עולים למעלה. אבל כמובן שזה לא הכל שהרי המומסים יכולים לרדת למטה באופן טבעי. נכון? גם בשביל להשוות ריכוזים וגם באמצעות כוח המשיכה . אז זהו שלא.

מה אם כן יכול למנוע את ירידת המומסים למטה?

מולקולות המים הן קטנות. מולקולות המומסים יכולות להיות גדולות.  קרום התא מאפשר מעבר מולקולות קטנות אך אינו מאפשר מעבר מולקולות גדולות. זהו קרום חצי חדיר. רקמת העצה שבה עולים המים מורכבת מתאים. כשנוצר מפל ריכוזים, המים עולים למעלה אך המומסים אינם יורדים כך שיש תנועת מולקולות רק בכיוון אחד. למעלה. תהליך זה נקרא אוסמוזה. קפיש?

יפה מאוד

יש עוד כוח שנקרא הכוח הנימי של המים, גם הוא מעלה מים למעלה.

ולסיכום יש לנו 3 כוחות

כוח הריק

לחץ אוסמוטי

כוח נימי

וכך עולים המים למעלה ומתגברים על כוח המשיכה.

וואו, זה היה נשמע כמו פתרון תעלומה

זהו. אמרתי

זה מה שאעשה כשאהיה גדולה

אני אהיה ביולוגית

וכך היה

מההרצאה הזאת צמחו הרבה דברים.