הכל חדש ונוצץ

פעם בשנה, רק פעם בשנה אני מבשלת ארוחה כהלכתה. זה משום שאפאחד לא מבשל בשבילי ביום הזה. כל המסעדות סגורות, ארוחת חג אולי יש בבית מלון ואני כבר מזמן לא מתארחת בבתי מלון בכיפור. הילדים לא מוותרים על האופניים. אולי כשהם היו קטנים ולא ידעו לרכב נסעתי בכיפור למלון, בימים שאפאחד עוד לא העיז לעשות את זה.

זה היה ביום הולדתי ה-40. בדיוק יצא לי בכיפור ואני חשבתי לי מה? ביומולדת שלי אני הולכת לצום? או סתם לשבת בבית ולהתחרפן? לא ולא. בוקר ערב יום כיפור לקחתי את הילדים ועליתי על אוטובוס. מהטכניון לאילת. סוסון היה אז בן 11 , שנתיים אחרי התאונה, החייזרון היה אז תינוק בן שנה וחצי ויללה דרומה. התאכסנו בשלמה המלך, אכלנו שם סעודה מפסקת, בערב התפללנו בבית הכנסת שבמלון, אפילו קיבלנו שם כיפות. למחרת היתה ארוחת בוקר (שרק לא יאבד את הכשרות) והבריכה היתה פתוחה. ארוחות אחרות היו בשירות חדרים. מה שלא היה זה מציל בבריכה ורעש מן המוזיקה של המלון או משחקי החברה שם. אחלה סבבה.

היתה לי שנה מצויינת.

מאז כולם למדו את הפטנט, אבל אנחנו לעומת זאת לא נוסעים. אופניים.

אז נשאר לי להכין את הסעודה המפסקת.

לא שאחרי זה נצום....

אז מה אני מכינה

דגים אדומים

זה מתכון שאמא לימדה אותי והיום זה נסיון ראשון. אני מקווה שהצליח למרות שהדג נראה לי קצת מתפרק. נראה לי שזוהי הגירסה הפולנית של חריימה, אין לי מושג מה זה חריימה כך שאתם מוזמנים לספר לי.

קונים קרפיון בדג ברשת, שם מנקים וחותכים אותו. אני כמובן לא מסוגלת לראות את זה.

חותכים בצל לטבעות מטגנים אותו

חותכים עגבניה לפרוסות ומוסיפים

מוסיפים את הדג

ועכשיו תבלינים: כפית מלח, 2 כפות סוכר, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה עלי דפנה וזהו בעצם

מכסים במים

מבשלים שעה וחצי על אש קטנה, נדמה לי שזה יותר מידי זמן.

יתר התפריט

מרק עוף

סלאט ירקות: עגבניה מלפפון בצל שמן זית וקורט מלח. זה מה שהם אוהבים

שניצלים

פירה

עוף מכובס מהמרק + גזר מכובס + תפוחי אדמה מכובסים. זה מה שהם אוהבים

אבטיח.

ולכולם גמר חתימה טובה וצום קל למי שצם.