עִם קֹמֶץ שָׁמַיִם בַּיָּד

ונתחיל במשלוח מנות מתוק ממני אליכם - 

דמיינו בריסטול מהודק במהדק סיכות לאוזן המן ועליה מצוייר וכתוב בפנדה צבעונית - פורים שמח.

אבל בתוכה, הו בתוכה, אחרי שנים של שכלולים, הטעימה מכולן (לפחות כשהיא נאפית בידיה)

חתיכות נדיבות של -

עוגת פרג נוסח אמא של יונת הסלע

200 ג' פרג טחון

1 חבילה מרגרינה או חמאה

1 כוס סוכר

4 ביצים (להפריד חלבונים וחלמונים)

5 כפות קמח תופח (בערך חצי כוס)

1/2 גביע שמנת חמוצה (או 1/2 שמנת מתוקה)

קליפת לימון מגוררת

1 שקית סוכר וניל

קורט מלח

2 כפות רום או קוניאק

צימוקים ואגוזים

שוקולד מריר

* לערבב את הקמח עם הפרג בקערה נפרדת ולהוסיף אליו את הצימוקים והאגוזים (אם רוצים כאלו בעוגה)

* להקציף את החלבונים בקערה נפרדת עם 1/2 כוס סוכר

הכנה -

- שמים בקערה את החמאה (או מרגרינה), 1/2 כוס סוכר, החלמונים, קליפת הלימון, סוכר הוניל -

לערבב לעיסה אחידה.

- מוסיפים לסירוגין לעיסה שנוצרה את הקמח (עם הפרג), השמנת והרום (או הקוניאק).

- בסוף עוטפים הכל עם קצף החלבונים, מערבבים היטב אך בעדינות שלא 'ישבר'.

- לפזר קוביות שוקולד מריר מלמעלה

לאפות 35 דקות בחום בינוני

בתאבון!!!!

ולתחפושת שלי -

אהמ..אהמ...קצת מביך, אבל תודו שמקורי (כן, כן, גם המקור של היונה וגם של הטריסטרמית),

אז הנה היא - אני הגברת טריסטרמית -

והכרות ראשונית, מתוך הויקיפדיה -

טריסטרמית (שם מדעי: Onychognathus tristramii), מין ציפור יחידה בסוגה ממשפחת הזרזיריים שבסדרת ציפורי השיר. אורכה 23-26 סנטימטרים ומשקלה 70-80 גרם. גופה עדין, רגליה ומקורה מוצקים. צבעה שחור, אברות הכנף בצבע כתום, ואפשר להבחין בצבע זה גם כשהטריסטרמית במנוחה. הטריסטרמית אוכלת כל, וניזונה מפרות, חרקים ושיירי מזון.

הטריסטרמית חיה בלהקות המונות עד 300 פרטים. בני הזוג נשארים קשורים משך כל השנה. בדרך כלל מטילה הטריסטרמית 3 ביצים בתטולה, משך הגדירה 16 יום. שני בני הזוג מטפלים בצאצאים כ-30 יום. לאחר כ-30 יום עוזבים הצאצאים את הקן, אך נשארים קשורים להורים.

הטריסטרמית אנדמית לאזור מדבר יהודה, ים המלח והערבה, ומקננת במצוקים ובין סלעים. הטריסטרמית קרויה על שם הנרי בייקר טריסטראם, שחקר את החי והצומח של אזור ים המלח. בעבר, נקראה הטריסטרמית "זרזיר ים המלח".

חג שמח מאד לכולכם יקרים